Zuivelmarkt emprunte une nouvelle voie

Dans l’Union européenne (UE), aux États-Unis et, cerise sur le gâteau, en Nouvelle-Zélande, les prix du lait écrémé en poudre ont augmenté. La bourse de Chicago a même vu le plus grand volume de lait écrémé en poudre (NDM) négocié depuis juillet 2017. Dans l'UE, la rupture de tendance positive s'est exprimée d'une manière différente. Par exemple, 24.066 1.705 tonnes de lait écrémé en poudre ont été vendues à l'intervention et il s'est même avéré qu'il y avait une offre de XNUMX XNUMX euros la tonne.

Les stocks de lait en poudre diminuent
Si cette tendance se poursuit, l’UE pourrait se débarrasser de ses stocks d’ici 16 mois. Cela donne au marché la possibilité de déployer ses ailes. La dernière vente aux enchères internationale de produits laitiers du Global Dairy Trade (GDT) a également prouvé qu'il existe un potentiel. Ici, le prix moyen a augmenté de pas moins de 3,6 %. Si ce prix est répercuté sur la bourse de Chicago, il est possible que les prix soient plus élevés. L'écart entre le prix de Arla et Fonterra ont légèrement diminué lors du dernier GDT, mais se situent toujours à 235 $ la tonne.

Les avantages du prix de la protéine trouble sont dus à une demande croissante. Ce qui pourrait également avoir apporté un soulagement est la baisse de l'offre de lait en mars dans certaines parties des États-Unis et de l'UE. Les Etats-Unis ont néanmoins enregistré une hausse de 1,3%. Les principaux États producteurs de lait enregistrent donc des effectifs de cheptel stables. La baisse de la production par vache, en particulier, ralentit l'offre ; Le Midwest (tout comme l’UE) a connu un printemps capricieux. 

Les États-Unis et l’UE parviennent toujours à produire davantage de tonnes par rapport à l’année précédente. Cependant, les gains diminuent chaque mois et l'avance diminue. Par exemple, les États-Unis ont livré 373.310 2017 tonnes de lait de plus jusqu’en mars par rapport à 740.000. Tandis que l’UE a produit 130.000 3 tonnes de lait de plus jusqu’en février. Cela se compare à XNUMX XNUMX tonnes de lait en moins en Nouvelle-Zélande au cours des XNUMX premiers mois de l'année.

La Nouvelle-Zélande se remet
En Nouvelle-Zélande, la saison commence à se terminer, mais le retard dans l'approvisionnement en lait diminue également. Cela donne raison au sentiment, mais cette fois, le marché ne cède pas encore. Il semble que la demande fasse jouer ses muscles. C'est également une bonne nouvelle pour l'UE que des accords aient été conclus avec Japon, Singapour en Mexique.

Il est donc possible que le marché se trouve dans une position raisonnablement confortable à un moment où la production laitière aux États-Unis et dans l’UE atteint son apogée. Les choses pourraient aller mieux, mais en tout cas c'est beaucoup moins négatif qu'au début de l'année 2015. Les prochaines semaines montreront si le marché peut maintenir la nouvelle trajectoire qu'il a empruntée.

Plus sur le approvisionnement en lait dans le rapport sur les tendances Milk&Feed.