Moins d'espace pour l'azote
L’élevage laitier voit ses excédents de fumier diminuer
En 2017, l’industrie laitière a réussi à réduire sa production de phosphate grâce au plan de réduction des phosphates. Toutefois, cela ne dit rien sur l’espace disponible pour déposer le fumier au sol. CBS y rapporte également de bonnes nouvelles.
Le pourcentage de fermes laitières avec un excédent de fumier montre une diminution. Entre 2000 et 2015, le pourcentage de surproduction est passé de 26 % à 79 %. Après un petit pas en avant en 2016, le pourcentage pour 2017 s'élève à 76 %. Cela signifie qu’il n’y a plus de surproduction dans près d’un quart des entreprises. L'élevage laitier est le seul secteur de l'élevage où le pourcentage sans excédent a augmenté.
Moins d'espace pour l'azote
Le fait que le pourcentage sans surproduction n’ait pas augmenté davantage est probablement dû au fait que l’espace réservé à l’azote montre une diminution. L'espace de placement est passé de 208,1 millions de kilos à 207,4 millions de kilos, soit une baisse de 0,3%. D'un autre côté, le espace pour le phosphate est resté stable à 73 millions de kilos.
Au total, le secteur de la production laitière a produit environ 2017 millions de kilos d'azote en 274,8, soit environ 1,3 % de moins qu'un an plus tôt. La production de phosphate s'élève à 1 millions de kilos, selon les chiffres de Statistics Nederland. La diminution de la production d'azote est quelque peu atténuée par une diminution de l'espace de placement, ce qui augmente techniquement le surplus.
CBS publiera bientôt les premiers chiffres du premier trimestre 2018. On comprendra alors comment la production de phosphate dans l'élevage laitier a évolué dans le cadre du système de droits sur le phosphate.
Herman van den Pol
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