Analyse Indice de bovins laitiers Countus
L’élevage laitier s’approche des rendements les plus élevés
Le mois de mai rapporte encore une fois des rendements positifs à la ferme laitière. Cependant, l'élevage laitier se rapproche désormais du sommet, comme le montre le Countus Dairy Cattle Index. Cette situation peut être vécue différemment sur le terrain, en partie à cause de l’évolution à contre-courant des prix du lait.
Le Countus Dairy Cattle Index, compilé avec DCA, réussit à atteindre une augmentation jusqu'à la semaine 20 ; de 154,70 points lors de la semaine 17, l'indice monte à 160,70 points lors de la semaine 20. La moyenne sur 10 ans est de 100. Les prévisions montrent qu'il y a encore une petite marge de hausse, mais que le secteur connaîtra ensuite une baisse des perspectives. à une période stable.
Le beurre à son apogée ?
Cette tendance stable se reflète également dans l'évolution du marché à terme. Le lait écrémé en poudre a pu connaître une hausse significative et le prix approche les 1.600 XNUMX € la tonne pour la première fois depuis longtemps. Il semble y avoir peu de marge pour une nouvelle augmentation de la production de beurre.
Ce que montre le marché à terme se reflète également sur le marché physique. Par exemple, le beurre est suffisamment cher pour que, associé à une protéine légèrement plus chère, il redevienne une destination attractive pour le lait. Cela signifie généralement que la production augmentera, mais cela reste à prouver dans la pratique.
Les gains sur le marché à terme ont jusqu'à présent été répercutés sur le prix du lait. Cela est dû d'une part à la tendance à la hausse de l'offre de lait au printemps, mais d'autre part aussi aux prix élevés du lait à la fin de 2017. Ceux-ci n'ont pas été soutenus par le marché, ce qui signifie que les pertes il faut se rattraper. Cependant, les transformateurs ont réussi à empêcher les producteurs laitiers de bénéficier des prix les plus bas.
Avantages des prix du bétail
La valorisation du lait est le facteur le plus important de la rentabilité de l’élevage laitier. Dans le même temps, les prix du bétail ont continué à augmenter, notamment ceux des veaux. Ce qui est moins favorable, ce sont les prix des morceaux, qui ont augmenté régulièrement ces derniers mois. 
Herman van den Pol
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