Interview Wilco de Crom
« Les producteurs laitiers sous-estiment l’infection »
Lorsqu’un producteur laitier doit retirer une vache ou un veau, une infection en est souvent la cause. Les producteurs laitiers sous-estiment souvent les effets d’une infection. Pour MS Schippers, c'est une raison pour mettre en place un tout nouveau système de gestion. Wilco de Crom, responsable de la division européenne des bovins laitiers chez MS Schippers, à propos de HyCare.
L'ouverture de la première écurie de performance des bovins laitiers HyCare a eu lieu le jeudi 14 juin. Il s’agit d’un système utilisé depuis un certain temps dans l’élevage porcin, mais qui est nouveau dans l’élevage laitier. Même si l’inspiration vient du cochon, l’approche est complètement différente et axée sur des sujets complètement différents.
Comment vous est venue l’idée de développer ce système pour l’élevage laitier ?
"Mark Schippers, propriétaire de l'entreprise, est issu d'un élevage intensif. HyCare existe déjà là-bas. Dans ce système, la santé de l'animal est centrale. Dans l'élevage porcin, le système était la réponse à la question de savoir comment l'utilisation des antibiotiques "
La nouvelle étable est-elle une étable complètement différente pour accueillir des vaches, ou s'agit-il d'un nouveau système de gestion ?
"Il s'agit d'un nouveau système de gestion ; il s'agit en fait d'une mise en œuvre dans le domaine de l'hygiène et des soins qui peut être appliquée à chaque exploitation laitière. Grâce à cela, la durée de vie des vaches peut être prolongée (la perte est évitée). C'est ce que nous le faisons en prévenant les infections dues à une contamination bactérienne. Dans de nombreuses exploitations laitières, la principale raison du retrait forcé d'une vache ou d'un veau est une infection. Cela ressort de nos propres recherches, mais est également confirmé par des études de Wageningen UR When. Les éleveurs en prennent conscience, on peut regarder l'entreprise d'un autre œil."
Comment la gestion peut-elle aider à prévenir les infections chez les vaches et les veaux ?
"Cela peut être fait en réduisant le risque de bactéries qui peuvent provoquer une infection dans tous les domaines. Nous soutenons également les vaches dans la phase la plus vulnérable : autour du vêlage et pendant la transition. Cela commence par l'entrepreneur : veut-il quelque chose ici ? Voulez-vous participer ou non ? Par exemple, un sas hygiénique doit être mis en place, mais l'entrepreneur doit-il réellement l'utiliser pour empêcher les maladies de pénétrer dans l'entreprise (par exemple via un vétérinaire qui visite différentes entreprises). créer un environnement de vie sans germes, car cela n'est pas possible sans germes.
Quels sont les 4 piliers pour réduire la pression infectieuse ?
"Le premier pilier consiste à désinfecter les grilles et les boîtes, ce qui permet de contrôler le nombre de germes. Le deuxième pilier est l'eau potable propre et exempte de germes. Cela commence par les bases, mais l'eau doit ensuite être pure pendant le transport vers le point d'eau potable. dans les auges et dans le conteneur. Nous avons prélevé des échantillons d'eau et cela montre que les choses vont mal dans 70% des entreprises. Il existe désormais un contrôle pour rincer les canalisations via le KKM, mais il n'est pas dit que cette eau est également utilisée. que l'eau potable. Nous avons constaté d'énormes différences dans le nombre de germes à la source et dans l'abreuvoir. Dans la ferme laitière, les gens consacrent beaucoup de temps à l'alimentation, car c'est la partie la plus importante du coût. l'eau ne coûte rien, c'est ce que vous aimeriez boire. La conversion des aliments en lait demande suffisamment d'efforts. Travaillez toujours avec un produit enregistré.
À quoi d’autre un producteur laitier doit-il prêter attention (à part l’eau potable et des caisses et caillebotis propres) ?
"Le troisième pilier est la lutte antiparasitaire. Chaque mouche est 1 de trop. Pendant cette période, vous passez de 2 mouches à des millions de mouches en un rien de temps, et les rats et les souris doivent également être contrôlés. Cela se fait autant que possible sans poisons ; mais s'il n'y a pas d'autre option, cela se fait avec un pesticide. Cependant, le gros problème avec les mouches, ce sont les asticots dans la fosse. Le dernier pilier est de garder la surface où les vaches mangent sans pores. Cela peut permettre d'économiser beaucoup d'argent. ; par exemple, pour une exploitation de 100 vaches (avec une moyenne de 10.000 0,15 litres), avec une moyenne de 0,17 à 150.000 € de frais d'alimentation, 170.000 XNUMX à XNUMX XNUMX € sont perdus par l'abreuvoir. »
Le Hy est clair, mais que faites-vous de plus en ce qui concerne le soin des animaux ?
"Un point important est le soin des griffes. Le cuivre n'est pas autorisé et le formol n'est pas bon pour la peau, tandis que le mortarlaro est une affection cutanée. À notre avis, vous vous attaquez au problème à la source. Cela signifie que les grilles doivent être Les vaches doivent être désinfectées et les griffes doivent être entretenues. Dans l'étable de Knegsel, cela se fait via un tapis sur lequel les vaches marchent lorsqu'elles sortent du robot de traite. Là, les griffes sont nettoyées et traitées avec un produit au pH neutre. produit Cela permet de contrôler les troubles des onglons, car il n'est pas possible de les faire disparaître complètement. Nous soutenons également la résistance de la vache pendant les périodes vulnérables.
Combien d’éleveurs travaillent désormais avec HyCare et peut-on dire quelque chose sur les résultats ?
"1 éleveur laitier travaille désormais avec ce système, mais nous le déployons en Belgique et en Allemagne. Nous inviterons également les éleveurs des Pays-Bas qui souhaitent passer à l'étape suivante. La famille Seuntiëns travaille avec ce système depuis janvier , mais a déjà travaillé avec diverses parties du système. Grâce au plan de réduction des phosphates, ils ont réduit de 1 à 220 vaches, mais la production de lait par jour est passée de 200 10.300 litres à 11.500 65 litres par vache. c'est encore peu de temps, mais l'âge des vaches semble augmenter légèrement et le mortaro a diminué de 10% à XNUMX%. Selon l'éleveur laitier, les coûts pour le vétérinaire montrent également une diminution. réalisable pour tout le monde, mais qui produit des résultats. »
Herman van den Pol
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