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Un producteur laitier utilise peu de main d’œuvre rémunérée
L’éleveur laitier néerlandais utilise relativement peu de main-d’œuvre rémunérée par rapport à d’autres pays laitiers importants. Cela ressort clairement d’une étude du Réseau international de comparaison des fermes (IFCN).
Un Néerlandais producteur laitier dépense en moyenne 0,65 € par 100 kilos de lait en travail rémunéré. C’est bien peu par rapport à d’autres pays laitiers importants. Cependant, dans l'exploitation laitière polonaise, aucun argent n'est dépensé en main d'œuvre rémunérée et en Irlande, les coûts sont au même niveau qu'aux Pays-Bas.
Généralement plus élevé
Cependant, en général, les coûts du travail rémunéré sont plus élevés. Par exemple, les fermes laitières danoises ont les coûts de main-d'œuvre rémunérée les plus élevés (en Europe). Les coûts y s'élèvent à 4 euros pour 100 kilos de lait, soit plus de 6 fois plus qu'aux Pays-Bas. Il est cependant frappant de constater que le salaire horaire au Danemark est le même qu'aux Pays-Bas (25 €).
Les coûts du travail rémunéré sont également élevés hors d'Europe, avec une moyenne de plus de 2 euros pour 100 kilos de lait. Dans le USA (États-Unis) et en Argentine, les coûts de main-d'œuvre rémunérée s'élèvent à 3,50 € pour 100 kilos de lait. Aux États-Unis (dans une entreprise en Californie), le salaire horaire est de 15 €, tandis qu'en Argentine, les coûts sont beaucoup moins chers, à 5 € de l'heure.
Cela signifie que les travailleurs à distance en Argentine travaillent plus longtemps. Toutefois, les entreprises en Argentine et aux États-Unis dépendent davantage de la main-d’œuvre externe que ce n’est le cas aux Pays-Bas. Cela est dû au fait qu'il y en a relativement beaucoup aux Pays-Bas. entreprises familiales sont.
Kimberley Baker
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