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GDT : moins important pour le lait en poudre et le beurre
Lors du premier Global Dairy Trade (GDT) de juillet, les cotations rouges attirent le regard. Le lait entier en poudre, en particulier, a fortement diminué et se situe désormais pratiquement à son niveau le plus bas cette année.
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L’ambiance de la première vente aux enchères du second semestre 2018 (Fonterra) n’est pas vraiment rose. Par exemple, il y a pertes importantes pour le beurre, le lait entier en poudre, le lait écrémé en poudre et le cheddar.
gros inconvénients
Par exemple, le prix du lait entier en poudre chute à 2.905 7,3 $ la tonne (-2018 %). Ce n’est que lors de la première vente aux enchères de 2 (le 4,6 janvier) que le lait entier en poudre s’est négocié à la baisse. Le prix du lait écrémé en poudre souffre également, en baisse de 1.913% à 3.000 2.000 dollars la tonne. Cela signifie que les deux ont franchi respectivement les barrières de XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX dollars la tonne.
Tout comme en Europe, la Nouvelle-Zélande est également en déclin prix du beurre; de 4% à 5.390 XNUMX $ la tonne. Aussi le prix du Cheddar, qui est en corrélation avec le prix allemand prix du fromage (Gouda 45), vire au rouge et chute de 4,3% à 3.713 XNUMX dollars la tonne. Dans l’ensemble, les produits laitiers affichent un pourcentage négatif significatif sur le GDT, ce qui pourrait créer une ambiance négative sur le marché laitier européen.
Sur une période plus longue, le cheddar et le prix du fromage allemand réagissent l'un à l'autre.