Analyse Indice de bovins laitiers Countus
Les conditions météorologiques extrêmes ne font pas encore bouger Index
Prairies de couleur brune et différences extrêmes dans le maïs ensilage. La sécheresse de 2018 a rendu la récolte de fourrage dans l’élevage laitier un défi. Cependant, sans rapports concrets indiquant qu'il y a moins de lait à venir, l'indice Countus Dairy Cattle Index reste assez stable.
L'indice Countus Dairy Cattle Index a chuté à 28 points au cours de la semaine 148,20. Cela est principalement dû à la baisse du prix du beurre. Toutefois, ce qui n'est pas inclus dans l'indice, mais qui détermine en grande partie le prix, c'est le prix du fromage. Il a également connu une baisse courte (mais sévère), mais il est revenu à un niveau sain fin juillet et continue de se redresser.
La volatilité des prix du fromage est en partie due aux conditions météorologiques sèches et particulièrement chaudes. Cela signifie que les niveaux sont sous pression, ce qui signifie qu'il faut plus de lait pour fabriquer du fromage. Si la sécheresse veut avoir un impact sur les revenus, la production de lait devra diminuer dans diverses régions d'Europe.
Les coûts augmentent
Côté coûts, les prix augmentent. Par exemple, un montant plus élevé doit être payé pour la vente de fumier. Également prix des aliments augmentent régulièrement, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les rendements.
Le temps sec et chaud exerce une certaine pression sur les retours.
Herman van den Pol
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