Une fois de plus, des évolutions freinent la remontée du prix du lait en poudre. L'Inde atteint un approvisionnement record en lait, provoquant l'effondrement des prix et obligeant le pays à se battre avec un excédent. Cet excédent doit maintenant trouver son chemin vers le marché mondial.
Les producteurs laitiers indiens ont réussi à produire 2017 % de lait en plus au cours de la saison 2018/6,6. Elle produit une production de lait de 176,4 millions de tonnes, mais ce n'est pas encore le point culminant. Le approvisionnement en lait pourrait culminer lors de la saison 2018/2019 et atteindre un volume de 186 millions de tonnes.
Remise substantielle sur le prix du lait
C’est pourtant une mauvaise nouvelle, car la production laitière a augmenté si rapidement qu’elle est devenue excédentaire. En conséquence, les prix du lait ont chuté rapidement ; au cours des 18 derniers mois, le prix a chuté de 20 à 25 %. Cela accroît l’agitation parmi les éleveurs. En divers endroits, c'est l'occasion pour les éleveurs de descendre dans la rue et d'agir.
Il ne semble pas (encore) que la paix reviendra de si tôt, en raison de la dynamique de la production laitière. En règle générale, l’offre en Inde culmine en octobre, ce qui signifie que les excédents ne feront qu’augmenter. L’Association indienne des producteurs laitiers progressistes appelle à un soutien direct des prix du lait et à des subventions pour les exportations de lait en poudre.
Un soutien à la vente de lait en poudre est demandé, car les transformateurs transforment la majeure partie du lait excédentaire en lait en poudre. lait en poudre. Le marché mondial est alors nécessaire pour absorber les volumes supplémentaires. Mais il y a là un problème, car le prix en Inde est 40 % supérieur à celui du marché mondial.
Subventions à l'exportation
Pour stimuler les exportations, les États occidentaux du Gujarat et du Maharashtra (les principaux producteurs) ont commencé à verser une subvention d'environ 727,86 dollars la tonne. Le gouvernement fait un effort supplémentaire et accorde une subvention de 10 % sur le prix à l’exportation. Cependant, pour une entreprise comme Amul, cela signifie toujours une perte de 15 % par tonne, en raison des coûts de production relativement élevés.
Rabobank, avec d'autres experts, estime que l'exportation pourrait passer de 11.500 2017 tonnes (saison 2018/100.000) à 2018 2019 tonnes (saison 410.000/720.000). À titre de comparaison, la Nouvelle-Zélande devrait exporter XNUMX XNUMX tonnes et les États-Unis XNUMX XNUMX tonnes. À cela s’ajoute le stock de lait en poudre de l’Union européenne.
Bulle de beurre ?
Il semble qu’il n’y aura pas de hausse du prix du lait en poudre en 2018 et 2019, même si les principales régions productrices de lait souffrent du climat sec et chaud. Un prix sous pression signifie également un frein à la production de beurre. Cela pourrait être la base d'un nouveau bulle de beurre.