Le prix du lait français bat celui de FrieslandCampina

FrieslandCampina a réussi à grimper d'une place dans le classement en juillet. Ceci est obtenu grâce à une augmentation de 1 €, ce qui se traduit par un prix du lait de 1,46 € (avec un approvisionnement annuel de 35,21 million de kilos avec 1% de matières grasses et 4% de protéines). Ce prix du lait est suffisant pour la troisième place. Cette hausse est toutefois insuffisante pour empêcher le français Danone de se hisser à la deuxième place. Danone a augmenté le prix du lait par rapport à de juin, avec 3,60 €, ce qui revient donc à 37,13 € pour 100 kilos. 

Les prix du lait français finissent à un niveau élevé
En tout cas, les prix du lait français se portent relativement bien, à l'image du panier de juin. Ceci est encore stimulé par l’objectif de payer plus cher le lait en automne. En effet, les transformateurs laitiers français souhaitent augmenter la production laitière. Lactalis a indiqué qu'elle augmenterait le prix du lait de 0,50 € sur les deux mois.

Le prix du lait de Lactalis est de toute façon plus élevé, car le transformateur français travaille avec un système de bonus-malus. "Le prix du lait comprend une prime de 0,43 € par 100 kilos." Les producteurs laitiers qui n'ont pas fourni trop de lait au cours des mois précédant juillet recevront la prime. La prime est payée à partir du prélèvement retenu sur ceux qui ont fourni trop de lait.

Les prix du lait aux Pays-Bas se situent dans la fourchette médiane
Grâce aux plus, les prix du lait des transformateurs français baissent au courant légèrement en baisse dans le classement. Le prix du lait de 34,53 € les 100 kilos arrive en septième position. L'allemand DMK, dont DOC Kaas est également une filiale, occupe la douzième place. Milcobel fait un peu mieux, avec un prix de 33,22 € les 100 kilos.

En moyenne, le prix du lait des transformateurs laitiers européens est de 33,96 € les 100 kilos. Cela représente un plus de 1,25 € par rapport à juin, mais toujours en dessous du prix de juillet 2017. Le prix du lait a commencé à augmenter considérablement en 2017 vers juillet, donc la différence avec 2018 commence à se creuser. Ceci malgré la hausse des prix du lait.   

Prix ​​du lait hors UE
Hors d’Europe, c’est encore une fois le prix du lait aux Etats-Unis qui ressort. Celui-ci a considérablement augmenté en juin, mais en juillet le prix a encore baissé : de 33,19 € à 30,74 € les 100 kilos. Vers juillet, la guerre commerciale a eu un impact sur le marché laitier. Le prix du lait de Fonterra ne change que légèrement en raison du taux de change.

La société suisse Emmi augmente le prix du lait à 51,79 euros les 100 kilos. Un prix du lait B inférieur est compensé par un bonus saisonnier. Le prélèvement en tant que contribution aux exportations de beurre ne sera pas non plus mis en œuvre, car la production de beurre a diminué en raison de la longue période de temps sec.