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L’augmentation de l’offre de lait exerce une pression sur le prix du lait Fonterra
Fonterra a annoncé qu'elle réduirait le prix du lait pour la saison 2018/2019. La coopérative néo-zélandaise affirme que cela est une conséquence directe de l'augmentation des approvisionnements en lait en Europe, aux États-Unis et en Argentine.
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La Nouvelle-Zélande Fonterre a lancé la campagne 2018/2019 avec une prévision ambitieuse du prix de base du lait. Celui-ci a été fixé à 7 dollars par kilo de lait solide (MS), soit 29 euros pour 100 kilos (à 4 % de matières grasses et 3,3 % de protéines). Il s’agit d’un prix du lait qui occuperait la quatrième place en partant du haut.
Le prix du lait n'est pas trop élevé ?
La hauteur du prix du lait a immédiatement suscité un commentaire critique, car le marché des produits laitiers n'avait pas encore donné lieu à des prix aussi élevés. La dernière vente aux enchères du Global Dairy Trade l’a clairement montré. Les enchères étaient plus faibles tant pour le lait entier en poudre que pour le beurre, le beurre s'échangeant même à des niveaux nettement inférieurs. Cela est dû au fait que Fonterra a augmenté son offre.
Les résultats du commerce mondial des produits laitiers montrent clairement que l'offre de produits laitiers est encore trop importante, ce qui laisse peu de place à des prix élevés. Cela a été confirmé par Fonterra avec la baisse du prix du lait. Le prix de base passe de 7 $ le kilo de MS à 6,75 $ le kilo de MS, soit une baisse de 3,6 %. Converti, le prix du lait (à 4% de matière grasse et 3,3% de protéines) s'élève à 28,04 € les 100 kilos.
Trop de lait
La coopérative affirme que l'Europe, les États-Unis et l'Argentine ont réussi à augmenter leur approvisionnement en lait au cours du dernier trimestre. On affirme qu'une augmentation de 1% aux Etats-Unis représente 1 milliard de litres de lait supplémentaire. Cette augmentation coïncide avec une baisse de la demande de lait entier en poudre et de beurre.
"La saison est encore tôt", déclare Miles Hurrell, PDG de Fonterra. "Beaucoup de choses peuvent changer dans les mois à venir. Une baisse du prix du lait sera frustrant pour nos producteurs laitiers, mais il est toujours important que nous leur fournissions les faits. Ceci afin qu'ils puissent prendre une décision éclairée pour leur entreprise. ".
1 dollar néo-zélandais = 0,5692 €
Le prix du lait de Fonterra est resté relativement stable au fil des années.
Photo principale : Molly NZ / Shutterstock.com