Fond Vision agricole
La mise à l'échelle appartiendra-t-elle bientôt au passé ?
La vision agricole de la ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) est largement positive. Il n'y a donc pas grand-chose à y trouver à quoi un entrepreneur puisse s'opposer, mais qu'est-ce que cela signifie pour les économies d'échelle ? Et existe-t-il vraiment un meilleur modèle de revenus pour les producteurs laitiers ?
Rabobank dit dans une réponse que la vision agricole a une image positive. "Le ministre Schouten met l'accent sur le lien avec la société et la recherche conjointe de solutions, le ministre indiquant que le gouvernement réfléchit avec les agriculteurs et les horticulteurs et les facilitera sur la voie de l'agriculture circulaire."
Besoin d'aide de la banque
Comme le ministre, la banque attache une grande importance à une valorisation et à des revenus sains pour chaque maillon de la chaîne alimentaire. Ceci alors que les agriculteurs sont maintenant parfois trop peu payés pour un produit de valeur. Schouten insiste sur la rencontre de Trouw (suite à l'étude 'La situation de l'agriculteur') ont désespérément besoin de l'aide des banques.
Pierre Berntsen, directeur des entreprises agricoles chez ABN Amro, réagit également positivement à la vision agricole de Schouten. "Ce sont de belles pensées. Personne ne peut s'y opposer." Cependant, il déclare que la discussion n'a pas encore eu lieu.
Une note critique est que la chaîne est absente de la vision agricole. Berntsen : « Les liens entre l'agriculteur et le consommateur auraient dû être mieux nommés. C'est quelque chose auquel nous, en tant que banque, prêtons attention et pour lesquels nous exigeons de l'attention. Les efforts ne peuvent pas seulement être faits à la ferme. Ce n'est pas durable. Il existe de bons exemples de chaînes qui obtiennent des scores élevés à la fois en termes de modèle de revenus et de durabilité.
S'attaquer au modèle de revenus
Les réactions à la vision de Schouten ont un point commun, qui est : "C'est bien que Schouten veuille faire quelque chose sur le modèle de revenu". Rabobank appelle cela un revenu sain. Berntsen dit que la durabilité ne peut pas être financée uniquement par le revenu de l'agriculteur. "Le rack est sorti." Pour accélérer la durabilité, il est important que les flux de trésorerie des agriculteurs et des horticulteurs soient augmentés. "C'est possible avec des subventions, mais la voie royale passe par la chaîne alimentaire. Après tout, la durabilité relève de la responsabilité de l'ensemble de la chaîne alimentaire, y compris du consommateur."
La question est de savoir si cela fonctionnera. Wil Meulenbroeks, président de LTO Dairy Farming, se concentre spécifiquement sur le secteur laitier. « Une menace a été exagérée, mais c'est une préoccupation majeure. Comment allez-vous capitaliser sur les coûts supplémentaires des exportations de produits laitiers ? C'est un défi pour le transformateur de commercialiser cela. La question est de savoir si le consommateur étranger l'apprécie. Entre-temps, l'élevage laitier est en mouvement, en partie à cause de la législation sur le fumier et de l'introduction du système de droits sur les phosphates. Les entreprises grossissent progressivement, à la fois en nombre d'animaux et en nombre d'hectares, mais dans la vision, elles semblent travailler vers une entreprise avec moins d'animaux et plus de terres.
Amorcer la transition
Meulenbroeks soutient qu'une transition doit être amorcée. "Un renouveau est nécessaire dans l'élevage laitier. Une transition doit être amorcée, mais les politiciens doivent également être prêts à créer un espace pour cela." Il cite cela spécifiquement pour les commentaires publiés sur les écuries. "La question qui doit alors être posée est la suivante : chaque étable doit-elle être à faible émission ?" Un équilibre doit être constamment recherché, dont le pâturage est un exemple.
À quoi ressemblera l'entreprise du futur ? "La mise à l'échelle va se poursuivre", déclare Meulenbroeks. Il utilise l'élevage porcin comme référence. "Chaque transition a déclenché une autre vague d'économies d'échelle." Il s'attend à ce que cela s'applique également à l'élevage laitier. Dans ce contexte, il se demande s'il est judicieux de payer 270 € par droit de phosphate. "Vous ne pouvez dépenser qu'1 €, une seule fois. Que se passe-t-il si vous devez faire des ajustements ultérieurement pour répondre aux conditions environnementales ?"
Herman van den Pol
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