Nouveautés FrieslandCampina
"Il ne s'agit pas seulement d'obtenir du lait et de payer"
Les volumes de lait chutent plus vite que jamais, mais l'entreprise laitière FrieslandCampina intervient. Une nouvelle phase approche : non plus de l'herbe au verre, mais du verre à l'herbe. C'est au tour du consommateur. "Il ne s'agit pas seulement d'obtenir du lait et de payer." L'entrepreneuriat est ici le maître mot.
FrieslandCampina introduit en avril le contrat de croissance puis un ballon a également été lâché sur les demandes supplémentaires qui pourraient être faites de lait. Il a suscité les émotions nécessaires. À la fin du mois de septembre, il est devenu clair que les modifications proposées sont en grande partie mises en œuvre. Cependant, Frans Keurentjes, le président de la coopérative, a souligné que la majorité était d'accord.
"Vous devez réparer le toit lorsque le soleil brille", explique Keurentjes. Cependant, cela n'a pas fonctionné. "Il pleuvait déjà." Avec les nouvelles propositions, la coopérative laitière espère jeter les bases de son prochain succès. Deux questions sont importantes ici : êtes-vous prêt à conclure des accords et y a-t-il un intérêt commun ?
Du verre à l'herbe
Cependant, réparer le toit n'est pas facile. Keurentjes dit qu'il ne s'agit pas de « herbe à verre », mais de « verre à herbe ». "Cela commence par le consommateur et vous devez réagir aux changements." Les changements dans la chaîne sont donc considérés comme de l'entrepreneuriat. "Il ne s'agit pas seulement d'obtenir du lait et de le payer", explique Jeroen Elfers, directeur des affaires coopératives chez FrieslandCampina. "Il s'agit aussi de la façon dont le lait est produit."
- Etiquettes françaises
Avec le poinçon Preuve de la planète le processeur espère avoir un atout. Cela s'appliquera bientôt aussi aux Produits laitiers Topline† C'est le lait pour lequel 1 € est initialement payé en plus. En 2020, ce montant passera à 2 €. Environ 10 % y ont droit, la localisation de l'entreprise (par rapport à l'usine) étant une exigence importante. Nous examinons également comment nous traitons les animaux, la nature et le climat.
En rendant cette marque de qualité également accessible à d'autres transformateurs, FrieslandCampina espère faire la différence sur le marché. "Le modèle Tesco", explique Keurentjes. "Aux États-Unis, le secteur de la vente au détail possède les concepts et ils recherchent les producteurs laitiers." Aux Pays-Bas, la coopérative laitière veut empêcher cela. "Vous pouvez le comparer à ce qui s'est passé à l'œuf de plein air."
Volume trop important pour le vrac
Malgré le débit de lait prévu, il reste suffisamment de lait qui devra se frayer un chemin à travers les produits en vrac. Pour éviter que ce volume ne devienne trop important, une décote de 0,10 € sera appliquée si la croissance du volume sur l'ensemble du lac de lait est trop importante. Cette réduction s'applique uniquement aux producteurs laitiers qui ont produit trop.
"Nous voulons une veste plus spacieuse", déclare Keurentjes. "Nous investissons dans la flexibilité." Beaucoup a déjà été investi ces dernières années, on dirait du public. « Qu'en est-il des rumeurs selon lesquelles les usines ne démarrent pas ? Le président le qualifie de problèmes de conversion. La demande du marché, la capacité et les investissements ont également été mal calculés. "Un exemple est la demande de condensation. Elle n'a pas augmenté aussi vite que nous le pensions." Il en résulte une surcapacité de production de condensat.
Carte d'atout en main ?
Les problèmes de conversion, la surcapacité dans les mauvais produits, les pertes en Chine et au Pakistan ne sont même pas mentionnés. Ajoutez à cela le retournement du marché et un défi majeur se pose. Cela crée le sentiment que la laiterie Toplijn doit inverser la tendance. Est-ce l'atout qui fera la différence ?
Herman van den Pol
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