Actualités Transformation des produits laitiers
RFC, Arla et DMK figurent sur la liste prestigieuse
Les 20 plus grands transformateurs laitiers contrôlent ensemble 25 % du pool laitier mondial. Cela ressort clairement d’un aperçu du Réseau international de comparaison des fermes (IFCN). FrieslandCampina (RFC) occupe la 6ème place avec une part de marché de 1,6%.
Les 20 plus grandes entreprises laitières ont collecté environ 2017 millions de tonnes de lait en 211, soit 11 millions de tonnes de plus que la mesure d'il y a 2 ans. Avec un approvisionnement de 29,2 millions de tonnes, Dairy Farmers of America est seul au sommet. Le conglomérat américain dispose ainsi d'une part de marché de 3,5%.
Avec une production de lait de 23,7 millions de tonnes, la laiterie néo-zélandaise Fonterra occupe la deuxième place. Le français Lactalis complète le podium avec une offre de lait de 19,6 millions de tonnes.
Arla et FriseCampina
Arla Foods occupe la 4ème place : l'approvisionnement en lait de cette entreprise laitière, qui est également un acteur important aux Pays-Bas, a enregistré l'année dernière 13,9 millions de tonnes de lait. Nestlé suit de près ce transformateur, avec 13,7 millions de tonnes. La sixième place revient à FrieslandCampina avec une production de lait (estimée) de 13,6 millions de tonnes, dont la majorité est collectée aux Pays-Bas.
DMK, qui comprend également DOC Kaas, ne fait pas partie des 10 plus grandes entreprises laitières. L'entreprise germano-néerlandaise occupe la onzième place avec un approvisionnement (estimé) de 8,1 millions de tonnes. Cela représente une part de 1 % du pool laitier mondial.
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Wouter Job
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