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Conséquences de la sécheresse visibles sur l'approvisionnement en lait
La sécheresse a clairement eu un impact sur l'approvisionnement en lait dans de grandes parties de l'Europe, entraînant sa baisse dans l'Union européenne. Ceci est indiqué dans la comparaison internationale des prix du lait LTO.
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Au sein de l'Union européenne, c'était en Allemagne à peine il y a eu une croissance et en France, l'offre de lait pour le mois d'août a même accusé une légère diminution à 1.913.690 tonnes. Une diminution de l'offre de lait est également visible en Italie et au Royaume-Uni (jusqu'à 1,2 million de tonnes).
Boerenbusiness a écrit plus tôt que les Pays-Bas ont connu une contraction significative en août ; il s’agit même de la plus forte baisse au sein de l’Union européenne. Cependant, également dans septembre L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas diminue fortement, souvent en raison de l'introduction de droits sur le phosphate. En conséquence, de nombreux producteurs laitiers ont pris la décision de réformer leurs vaches.
Quelle est la situation hors d’Europe ?
Selon la comparaison internationale des prix du lait du LTO, la production continue de croître en dehors de l'Europe. En revanche, l'Australie a enregistré une baisse pour le troisième mois consécutif. Aux États-Unis, la croissance est depuis un certain temps inférieure à la moyenne de long terme (1,6 %). Cet objectif n'a pas non plus été atteint en septembre.
Des prix sous pression
Après que toutes les émotions liées à la sécheresse aient disparu du marché fin août, les prix ont été mis sous pression ; Les prix du beurre, en particulier, ont chuté rapidement et, fin octobre, ils étaient déjà inférieurs de 25 % à ceux des deux mois précédents.
A également montré le prix de le lait écrémé en poudre a connu une baisse jusqu’au début octobre, après quoi il s’est légèrement redressé. La vente d'une grande quantité de poudre d'intervention (au prix de 123,10 €) semble avoir créé un creux sur le marché. En raison de la baisse des prix des matières grasses et des protéines, le prix du lait entier en poudre a été mis sous pression. Les produits européens restent trop chers pour le marché mondial, où la Nouvelle-Zélande et l'Amérique du Sud sont très compétitives.
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