Le prix du lait A-ware en baisse, Bel et Cono se négocient stablement

Le prix du lait d'A-ware pour novembre diminuera de 1,50 € à 35,60 € pour 100 kilos (sur la base de 4,41 % de matières grasses, 3,47 % de protéines et d'un approvisionnement annuel de 1,1 million de kilos). Cette réduction résulte de la baisse du prix des protéines, qui baisse de 0,43 € à 5,35 € le kilo. Le prix du gras reste le même à 3,47 € le kilo.

Tout comme A-ware également réduit FrieslandCampina le prix garanti pour le mois de novembre. Les prix du lait de Fromage AOC en Arla est resté stable pendant ce mois.

Le prix du beurre hollandais remarquablement bas
La réduction s'appuie sur les récentes baisses de prix de divers produits laitiers (crème et... beurre), ne tombe pas du ciel. Ce qui est frappant, c'est que le prix du beurre aux Pays-Bas est bien inférieur à la moyenne européenne. La moyenne est de 490 € pour 100 kilos (semaine 39).

Le prix du beurre en Irlande figure parmi les leaders (531 €) ; le prix du beurre hollandais (430 €) figure en bas de liste. La différence est supérieure à 100 € pour 100 kilos, même s'il existe souvent des valeurs aberrantes dans un marché en déclin. 

Cono et Bel Leerdammer
Cono Kaasmakers maintient le prix du lait stable pour le mois d'octobre à 37,60 € les 100 kilos (avec 4,4 % de matières grasses, 3,47 % de protéines et un approvisionnement annuel de 1,1 million de kilos). Ce prix du lait comprend une prime hivernale de 3,25 € par 100 kilos.

Sans ce supplément hivernal, mais dans les mêmes conditions, le prix du lait de Bel Leerdammer s'élève à 36,28 € pour 100 kilos de lait.

pour voir la comparaison des prix du lait.