L’offre de lait encore plus négative

Les transformateurs laitiers néerlandais ont collecté 1.108.718 2017 5,45 tonnes de lait en octobre. Par rapport à la même période de 35.765, cela représente une baisse de 36.300%. La production journalière s'élève à XNUMX tonnes, contre XNUMX tonnes septembre. Ce mois-là, la différence avec le même mois de 2017 était déjà significative, mais elle restait néanmoins inférieure à 5 %.

La production de matières grasses pour le mois d'octobre s'est élevée à 48.946 tonnes, ce qui signifie qu'elle a diminué moins rapidement (-4,91%) que l'offre de lait. Cela est dû en partie au fait que la teneur en matières grasses est supérieure de 0,02 point de pourcentage à 4,41 % par rapport au même mois de 2017.

Moins de vaches laitières
La production laitière pour les 10 premiers mois de cette année s'élève à 11,6 millions de tonnes. Par rapport à la même période de 2017, cela représente une diminution de 2,21%, et la différence va s'accentuer, surtout au second semestre de cette année.

Le déclin est dû à la diminution du nombre vaches laitières. Au troisième trimestre, les Pays-Bas comptaient environ 1,55 million de vaches laitières, soit une diminution de 67.000 2017 animaux par rapport à la taille du cheptel à la fin de XNUMX. Statistics Nederlands base le décompte sur les chiffres actuels selon le système d'identification et d'enregistrement (I&R ). ).