intérieur Melk
Le prix du lait DOC Cheese baisse de 35 euros
Le prix du lait du DOC Cheese a été réduit pour le mois de décembre.
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Avec un approvisionnement annuel de 800.000 34.68 kilos de lait, le prix de base du lait du fromager de Hoogeveen s'élève à 100 € les 4,4 kilos (à 3,7% de matières grasses et 1,02% de protéines). Il s'agit d'une baisse de XNUMX € par rapport à novembre, où le prix était resté stable pour le troisième mois consécutif.
Baisse des prix du fromage
La baisse des prix était attendue. Ces derniers mois, les prix de divers produits laitiers ont fortement chuté ; la composante grasse en particulier a considérablement perdu de sa valeur. Par exemple, le prix du beurre (ZuivelNL) est passé de 1.370 4.180 € la tonne à XNUMX XNUMX € la tonne depuis l'été.
Aussi le prix du fromage sont sous pression et cela affecte le valeur des marchandises du prix du lait, obligeant les transformateurs laitiers à apporter des corrections.
