L'offre de lait affiche une forte baisse

Les laiteries néerlandaises ont collecté 1.066.665 2017 6,8 tonnes de lait en novembre. Par rapport au même mois de 77,8, cela représente une baisse de pas moins de 5%. En chiffres exacts, il y a une différence de 1,5 millions de kilos. Par rapport à la moyenne quinquennale, on constate une différence négative de XNUMX%. 

Depuis septembre, l’écart par rapport à 2017 s’accentue. La production journalière du mois de novembre s'est élevée à 35.555 35.765 tonnes, contre 36.300 12,7 tonnes le mois précédent et 2,6 XNUMX tonnes en septembre. Entre janvier et novembre, l'approvisionnement en lait s'est élevé à XNUMX millions de tonnes, soit une baisse de XNUMX% par rapport à la même période de l'année dernière.

Niveaux plus hauts
La production de graisse est de 48.332 4,53 tonnes, avec un pourcentage moyen de graisse de 1 %. Il y a environ un an, le pourcentage moyen de graisse était encore de 4,47 %. Bien que le volume présente une nette diminution, la teneur en matières grasses du lait présente une augmentation. De plus, le pourcentage est très élevé.

La tendance à la baisse de l'offre de lait est liée à la diminution de la bétail, principalement grâce au plan de réduction du phosphate et à la mise en place du système de droits sur le phosphate. La hauteur du prix du lait Toutefois, cela ne peut pas être une raison pour réduire la production laitière, étant donné que les prix de paiement (considérés de manière générique) sont supérieurs au prix critique du lait.