Les prix internationaux du lait affichent une légère baisse

Le prix moyen du lait européen en novembre 2018 était de 34,66 € les 100 kilos. Il s'agit d'une diminution de 0,16 € par rapport à octobre 2018 et une baisse de 2,99 € par rapport à novembre 2017. Cela rend le prix inférieur de 7,9 % à celui de la même période de l'année dernière.

Qui se démarque ?
Hochwald a connu la plus forte augmentation (+1 €) entre octobre et novembre, ce qui s'est traduit par un prix du lait de 34,91 €. Par ailleurs, Dairy Crest (+0,10 €) et Müller (+0,50 €) ont également enregistré des hausses, portant respectivement les prix de ces transformateurs à 36,03 € et 34,45 € les 100 kilos (avec un approvisionnement annuel de 1 milliard de kilos). 

Les baisses les plus importantes ont concerné Sodiaal et A-ware ; ils affichent tous deux une baisse de 1,50 €. Le prix du lait de Sodiaal baisse donc à 35,05 € et celui d'A-ware à 33,73 €. Cela fait passer le processeur néerlandais du haut vers le bas de la liste. Danone (-0,40 €), FrieslandCampina (-0,70 €) et Glanbia (-0,20 €) ont enregistré des baisses plus modestes.

En dehors de l’Union européenne, c’est surtout l’Emmi suisse qui accuse un net déclin. Le prix baisse de 3,60 € à 49,37 €. Cela est principalement dû à l'expiration de l'indemnité saisonnière. Le prix moyen du lait aux États-Unis baisse de 2 € à 32,22 €. 

Nouvelle baisse attendue
Le prix moyen du lait a connu une tendance à la hausse depuis juin, mais cette tendance a pris fin en novembre. Le prix devrait encore baisser en décembre ; Par exemple, DMK et Arla ont déjà indiqué qu'elles réduiraient le prix du lait de 1 euro. Le prix calculé du lait de Dairy Crest diminue également (-1,20 €), mais cela est principalement dû à la baisse de la livre sterling et à l'expiration du supplément saisonnier.

De nouvelles baisses de prix sont également attendues début 2019. Arla, Royal A-ware et FrieslandCampina ont déjà annoncé des baisses de prix pour janvier 2019. Dairy Crest réduira le prix du lait à partir de février.