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Le prix anticipé du lait est désormais inférieur au niveau de 2017
Bien que tous les prix du lait pour décembre ne soient pas encore connus, il est possible de faire une bonne estimation de l’évolution du prix du lait pour 2018. Cela ressort clairement des chiffres de la comparaison internationale des prix du lait de LTO.
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Si l'on prend en compte les prix mensuels du lait et les attentes pour les prix de décembre, le prix moyen du lait anticipé pour 2018 sera de 33,93 € pour 100 kilos. C'est à peu près la même chose que pour les années 2013 à 2017. Il convient de noter qu'il s'agit du prix anticipé du lait, qui n'inclut pas les paiements ultérieurs. Les prix définitifs du lait ne seront publiés qu’en juin 2019.
La plupart des prix du lait ont baissé
Le tableau ci-dessous montre que le prix moyen du lait anticipé a diminué de 2018 % en 3,6 par rapport à 2017. La baisse la plus importante a été enregistrée pour Royal A-ware, qui a atteint un prix du lait de 2018 € en 34,68. C'est 8,9% de moins qu'en 2017. L'autre transformateur néerlandais (FrieslandCampina) a obtenu un prix du lait de 2018 € pour 35,48, soit 5 % de moins qu'en 2017.
Le belge Milcobel et l'allemand Müller affichent également des baisses de prix significatives ; Par exemple, le prix du lait Milcobel a baissé de 8,3% à 32,57 euros les 100 kilos et le prix du lait Müller a baissé de 8,5% à 32,34 euros. Cependant, tous les prix du lait ne sont pas en baisse. A l'exception de Savencia (-0,70% à 33,69 €), tous les prix du lait français ont augmenté ; la plus forte hausse concerne Sodiaal (+1,7% à 34,71 €).
| Entreprise | Pays | 2018 | Saison 2018/2017 |
| Granarolo (Nord) | IT | €38,60 | -3,00% |
| valio | FI | €35,73 | 0,00% |
| FrieslandCampina | NL | €35,48 | -5,00% |
| Sodial (Pas de Calais) | FR | €34,71 | 1,70% |
| Conscience royale | NL | €34,68 | -8,90% |
| Danone (Pas de Calais) | FR | €34,63 | 0,50% |
| Lactalis (Pays de la Loire) | FR | €33,97 | 1,30% |
| Hochwald Laiterie eG | DE | €33,72 | -1,00% |
| Savencia (Basse Normandie) | FR | €33,69 | -0,70% |
| Arla Foods DK | DK | €33,18 | -5,70% |
| Kerry Agrobusiness | IE | €33,12 | -3,40% |
| DMK | DE | €32,90 | -7,60% |
| or laitier | IE | €32,76 | -4,30% |
| Crête laitière (Davidstow) | UK | €32,65 | 0,10% |
| Milcobel | BE | €32,57 | -8,30% |
| Müller (Leppersdorf) | DE | €32,34 | -8,50% |
| Glanbie | IE | €32,07 | -6,40% |
| Prix moyen du lait | €33,93 | -3,60% | |
| Processeurs hors Europe | |||
| Emmi | CH | €48,24 | -2,00% |
| États-Unis Classe III | US | €31,49 | -13,10% |
| Fonterre | NZ | €29,31 | -7,40% |