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Le prix du lait néerlandais contribue le plus en 1 an
D'un point de vue européen, les prix du lait néerlandais ont le plus perdu au cours de l'année écoulée.
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Entre novembre 2017 et novembre 2018, les prix du lait aux Pays-Bas ont chuté de 11 % en valeur, selon un aperçu de la Commission européenne (CE). Cela place les Pays-Bas en tête de liste des pays où les prix du lait ont le plus augmenté en pourcentage au cours des derniers mois. Les Pays-Bas sont suivis de près par l'Allemagne, où les prix du lait ont chuté de 8 %. La moyenne européenne (UE-28) a enregistré une baisse de 5%.
Les prix du lait français affichent en revanche une hausse de 1% et se distinguent donc des autres grands pays producteurs d'Europe. Il est à noter que le prix du lait français a une dynamique différente de celle des autres pays.
Prix du lait supérieur à la moyenne
En valeurs absolues, les Pays-Bas font mieux. Dans l'aperçu de la CE, dans lequel le prix moyen du lait est basé sur la teneur en matières grasses et en protéines réellement livrées, le prix du lait néerlandais pour le mois de novembre est de 37,25 € pour 100 kilos. Environ 1 an plus tôt, cela représentait encore 41,75 € les 100 kilos, ce qui explique la baisse de 11 %.
La moyenne dans l'UE-28 est de 36,06 € pour 100 kilos. Le prix allemand était de 37,16 € les 100 kilos en novembre et est également supérieur à la moyenne. Soit dit en passant, les extrêmes en Europe sont grands. Par exemple, le prix du lait à Chypre en novembre était de 57,82 euros pour 100 kilos, tandis qu'en Lettonie, le prix était de 29,65 euros pour 100 kilos. Cependant, les deux pays ne disposent pas d’un secteur laitier important.