Analyse Indice de bovins laitiers Countus
Les revenus des fermes laitières devraient augmenter
À première vue, le début de la nouvelle année est mauvais pour les revenus de l’exploitation laitière. De nombreux prix du lait ont tendance à baisser, tandis que les coûts de vente du fourrage grossier et du fumier sont élevés. Néanmoins, l'indice Countus Dairy Cattle Index prévoit une hausse des rendements dans un avenir proche.
L'indice Countus Dairy Cattle Index affiche à nouveau une tendance à la hausse depuis le début de la nouvelle année. Au cours de la deuxième semaine, l'indice a clôturé à 2 points, 91,8 points étant la moyenne sur 100 ans. Fin décembre, l'indice des bovins laitiers se situait encore dans les années 10.
Dans la pratique, la tendance à la hausse ne se manifeste probablement pas encore de cette manière, notamment parce que le prix du lait pour janvier couleurs à dominante rouge. Par exemple, les transformateurs qui présentent le prix du lait à l'avance ont tous procédé à une réduction. Des éléments négatifs ont également été visibles au quatrième trimestre 2018.
Les prévisions indiquent des rendements plus élevés
Néanmoins, les prévisions montrent que les rendements reviendront à la moyenne à long terme d’ici quelques mois. Sur le marché, les cotations des poudres de lait notamment le montrent en hausse; le prix du lait écrémé en poudre (ZuivelNL) est clairement en hausse et a augmenté cette semaine de 50 € à 1.880 € la tonne. C’est le point culminant depuis près de 2 ans. La flambée des prix est en partie due au fait que le stock d'intervention est presque parti. En outre, les prix du beurre maintiennent facilement leurs niveaux élevés.
Ces évolutions sur le marché devraient bientôt plafonner les prix du lait. En combinaison avec le baisse de la production de lait En Europe du Nord-Ouest, une hausse des prix du lait n’est pas improbable plus tard cette année.
Coûts élevés d’élimination du fumier
Du côté des coûts, relativement peu de choses ont changé ces dernières semaines. Dans le sud des Pays-Bas, les coûts d'élimination du fumier dépassent encore les 20 euros par mètre cube et il faudra probablement attendre jusqu'au début de la saison d'épandage des baisses de prix substantielles. Le prix du fourrage grossier évoluent également à des niveaux élevés, en raison du resserrement des stocks. Même si les prix des morceaux ont encore augmenté en décembre, le attente que le plafond est désormais atteint.
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Wouter Job
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