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L'augmentation du lait en Nouvelle-Zélande explose
La forte augmentation du lait en Nouvelle-Zélande a été regardée avec une certaine surprise ces derniers mois. En raison d'une saison de vêlage précoce, la production de lait a commencé en juillet, mais l'augmentation ne peut être soutenue.
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L'approvisionnement en lait de la Nouvelle-Zélande présente un mouvement frappant en novembre. Entre juillet et septembre, l'offre de lait a enregistré une augmentation de près de 6% par rapport à la même période de 2017. Et en octobre, la production a également augmenté de 5% (3,2 millions de tonnes).
Cependant, en novembre, le pool de lait n'a augmenté que de 1% pour atteindre environ 2,9 millions de tonnes, par rapport aux mêmes mois de 2017. Par rapport à la moyenne quinquennale, l'augmentation est inférieure à 5%.
Moins de vaches
Le déclin de la croissance est lié au rétrécissement du cheptel laitier en Nouvelle-Zélande. Le nombre d'animaux a diminué de 1 %, à 6,4 millions, l'année dernière. En 2014, le pays comptait 6,7 millions d’animaux, ce qui constitue un record. Cette année-là, c’était aussi la dernière fois que la production de lait était plus élevée qu’elle ne l’est aujourd’hui.
L'industrie de l'élevage (laitier) du pays est aux prises avec la maladie animale depuis un certain temps. Mycoplasma bovis, entraînant l'abattage de milliers de vaches. En ce sens, le léger déclin du cheptel laitier n’est pas trop grave.
Westpac augmente ses prévisions de prix du lait
Dans un premier temps, le Global Dairy Trade (GDT) a réagi négativement à l'augmentation du lait en Nouvelle-Zélande. Entre juin et mi-novembre, les enchères ont connu une baisse constante. « Par coïncidence », les prix ont de nouveau baissé depuis la mi-novembre stijging et cette tendance se poursuivra au cours de la nouvelle année.
Cette décision est la raison pour laquelle la banque néo-zélandaise Westpac a augmenté ses prévisions de prix du lait pour la saison en cours de 0,20 dollar néo-zélandais ($) à 6,30 dollars par kilo de solides de lait. Cette prévision est conforme à Prix du lait de Fonterra.
Selon la banque, la reprise du marché est plus rapide que prévu. La raison en est la demande de produits laitiers en provenance de Chine. Westpac s'attend à ce que les prix des produits laitiers augmentent également dans les mois à venir ; à condition que l’envie d’achat des Chinois se poursuive. La banque reste toutefois prudente, car elle n'est pas sûre que la Chine reste sur le marché.
