intérieur Melk
Une offre plus large fait baisser le prix des chambres
Au lendemain du changement d'année, les prix de la crème en Europe ont fortement augmenté, mais une correction suit désormais ce mouvement. L'appréciation de la protéine du lait, en revanche, est de plus en plus élevée.
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La crème réclame de l'attention sur le marché spot cette semaine. Après quelques fortes hausses de prix, le prix de la crème DCA affiche une baisse de 200 € à 4.900 XNUMX € la tonne. Ceci est le résultat d'une offre plus large de la part des producteurs de Pologne, d'Allemagne et d'Italie. En raison des prix élevés, divers fabricants de produits laitiers ont récupéré des volumes supplémentaires et les vendent désormais sur le marché.
La baisse des prix est considérée par divers commerçants comme une correction des augmentations de prix précédentes ; ce n’est pas vraiment le signe avant-coureur d’une baisse significative des prix. Sur la base du cours du beurre, le prix de la crème est intéressant, ce qui pourrait fixer un prix plancher à court terme. Cependant, le prix de la crème manque d'un certain soutien de la part du segment frais, ce qui explique les mouvements irréguliers.
Le prix des protéines du lait augmente
En toile de fond, le prix du lait écrémé concentré augmente. Le prix DCA augmente de 100 € à 1.500 XNUMX € la tonne. La protéine du lait profite de la hausse du prix du le lait écrémé en poudre. En principe, le prix ne peut qu'augmenter maintenant Stocks d'intervention européens presque fini. Les prix dans l'Union européenne sont considérablement inférieurs à ceux, par exemple, Nouvelle-Zélande ou aux États-Unis. Cela confère un avantage concurrentiel sur le marché mondial.
La hausse des prix des protéines et la baisse des prix des matières grasses laissent les prix spot du lait cru froids. Aux Pays-Bas, le cours DCA reste à 35 € les 100 kilos. En Allemagne, les prix sont légèrement inférieurs à ceux de la semaine dernière. Par le baisse de la production de lait les volumes échangés sont relativement faibles.