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La baisse de la production de lait est de plus en plus visible

19 janvier 2019 - Wouter Job

Le bruit concernant la baisse de l'approvisionnement en lait en Europe se reflète de plus en plus dans les statistiques. L'Irlande fait exception à la règle et en Nouvelle-Zélande, la hausse du lait n'est pas non plus durable.

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En décembre, les transformateurs de lait néerlandais ont collecté 1.128.348 2017 6 tonnes de lait. Par rapport au même mois de 2018, cela représente une baisse de 13,87%. En 14,29, l'offre de lait s'est élevée à 2017 millions de tonnes, contre 2,93 millions de tonnes en XNUMX (-XNUMX%).

Déclin en Allemagne 
Les approvisionnements en lait sont également plus faibles en Allemagne et en France. Les approvisionnements allemands en lait ont affiché une baisse de 0,9% à 2,51 millions de tonnes en novembre. L’offre de lait devrait encore diminuer dans les mois à venir. Cela est dû à un plus petit troupeau laitier et grand pénurie de fourrage.

En France, la production a diminué de 3,7% à 1,9 million de tonnes en novembre. Ici aussi, le retrait est dû à l’été sec. Le plus que le Approvisionnement en lait irlandais (+23% à 482.000 XNUMX tonnes), est frappant. La croissance devrait se poursuivre. Dans l’ensemble, l’offre de lait européenne se stabilise.

La production de lait reste inférieure au niveau de la moyenne quinquennale.

Moins de vaches en Nouvelle-Zélande
Dans la réserve de lait Nouvelle-Zélande montre un mouvement frappant en novembre. Alors que l'augmentation en octobre était encore supérieure à 5%, elle ne s'élève désormais qu'à 1%, soit 2,9 millions de tonnes. Ceci est en partie lié à la diminution du cheptel laitier (-1% à 6,4 millions).

Cet article fait partie du rapport sur les tendances Milk & Feed Pro publié cette semaine, qui se concentre également sur le marché du fumier, le marché des aliments pour animaux et le marché des intérêts. Cliquez ici pour lire le rapport sur les tendances. 

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