Nouveautés Secteur laitier
La Russie a beaucoup moins de vaches que prévu
La fiabilité des statistiques laitières russes a longtemps été mise en doute. Le fait que la Russie ait fortement réduit sa production laitière en 2017 montre que ces doutes étaient fondés.
Rétroactivement, Rosstat, l'agence russe des statistiques, a réduit les approvisionnements en lait pour 2017 de 3 %, à 30,2 millions de tonnes. Reste à savoir si ce volume est correct. Selon le Association russe des producteurs laitiers (RSPMO) La Russie a produit « seulement » 17 millions de tonnes de lait cru cette année-là.
280.000 XNUMX vaches en moins
Rosstat explique cette réduction par le fait que le nombre de vaches laitières dans les « fermes de basse-cour » est bien inférieur à ce que l'on pensait auparavant. Le nombre de vaches au sein de cette catégorie a été corrigé de 7,5% à 983.000 XNUMX vaches.
Les effectifs de l'élevage laitier professionnel ne sont pas ou peu adaptés. Dans l'ensemble, le cheptel laitier en 2017 a été réduit de 3,4% à 7,95 millions. En chiffres exacts, cela représente une diminution de 280.000 XNUMX vaches.
Estimation USDA encore plus basse
Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), la taille du cheptel russe est inférieure à ce que prétend Rosstot. Ils estiment le cheptel en 2017 à 6,7 millions de vaches.
Wouter Job
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