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Montagne de poudreuse européenne vendue à la loupe

24 janvier 2019 - Wouter Job

Le dernier stock européen d'intervention de lait écrémé en poudre est désormais presque épuisé. Cela met fin à un long chapitre.

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Lors de l'avant-dernier appel d'offres de la Commission européenne (CE), une grande partie a été extraite de la montagne de poudre et le reste semble désormais avoir été vendu. L'Agence néerlandaise des entreprises (RVO.nl) rapporte que 18.154 158,50 tonnes de lait écrémé en poudre ont été vendues, avec un prix de vente minimum de 100 € pour XNUMX kilos.

Cela ne signifie pas que toute la montagne de poudre a été achetée, puisqu'il reste désormais 3.070 1 tonnes en stock. Ce volume n'a pas été attribué lors du dernier appel d'offres. Ce reliquat peut être stocké de manière défavorable d'un point de vue logistique, ce qui amènerait les acheteurs à proposer un prix que la CE rejette. Cependant, le reste représente moins de 381.000% des 1 XNUMX tonnes qui étaient encore sur le marché il y a XNUMX an.

Comme neige au soleil
D'une certaine manière, la montagne de poudreuse européenne a désormais disparu comme neige au soleil puisque 270.000 20 tonnes ont été vendues depuis octobre. Cela représente environ XNUMX % du volume produit annuellement par l’ensemble des États membres européens.

Les ventes rapides indiquent clairement que les protéines du lait sont très demandées. Le Mexique est actuellement le marché de vente le plus important pour le lait écrémé en poudre. Au cours des 9 premiers mois de 2018, l'Union européenne (UE) a exporté 267.000 7 tonnes vers le pays. C'est près de 2017 % de plus qu'au cours de la même période en XNUMX. Les ventes vers la Chine ont également augmenté.

L'amélioration du rapport entre l'offre et la demande se reflète dans le prix du lait écrémé en poudre. Par rapport à 1 an plus tôt, la cotation de ZuivelNL est désormais environ 50 % plus élevée. Cette semaine, le prix a augmenté de 3 € à 191 € les 100 kilos.

Contrat à terme très demandé
Les échanges de contrats à terme sur le lait écrémé en poudre sont également plus populaires. Un volume record de contrats a été négocié l'année dernière à la Bourse européenne de l'énergie (EEX) à Leipzig. Mais cela reste limité dans un sens relatif. Par rapport à 2017, il y a eu une augmentation visible de 17% à 13.431 contrats, soit 67.155 tonnes de produit.

Par rapport au volume produit dans l’UE (1,4 million de tonnes en 2017), seuls 5 % sont couverts sur le marché à terme. Même si le nombre de contrats négociés augmente, l'instrument de gestion du risque de prix n'a guère été adopté par le commerce laitier européen. Les échanges combinés de contrats à terme sur les produits laitiers (beurre, lait écrémé en poudre et lactosérum en poudre) ont augmenté de 7 % l'année dernière pour atteindre 27.564 XNUMX contrats.

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