La baisse du prix du lait est une tendance en Nouvelle-Zélande

Synlait a abaissé ses prévisions de prix du lait pour la saison 2018/2019 de 0,50 dollar néo-zélandais ($) à 6,25 dollars par kilo de solides de lait (soit 11,5 litres de lait). Le prix du lait est donc conforme aux prévisions ajustées Fonterre et Westland.

Bien que les prix des produits laitiers soient également en hausse en Nouvelle-Zélande, une réduction est nécessaire, selon Synlait. Le transformateur laitier souligne l'énorme augmentation de la production de lait ; surtout sur l'île du Nord, où la saison de l'herbe est excellente. Cela détermine la production de lait, car environ 90 % de la ration est constituée de foin d'herbe/de prairie. 

La production de lait augmente à nouveau
L'approvisionnement en lait en Nouvelle-Zélande montre un mouvement frappant. De juin à octobre, l'offre de lait (mois par mois) était d'environ 6 % supérieure à celle de 2017. En novembre, l'offre a montré contre toute attente une baisse. voir aplatissement; la production de lait ce mois-là était de 2,9 millions de tonnes, soit « seulement » 1 % de plus que le même mois en 2017.

L'approvisionnement de novembre apparaît comme un incident, car en décembre la production laitière s'est élevée à 2,7 millions de tonnes (+3,4% par rapport à décembre 2017). Dans l'ensemble, les amateurs néo-zélandais ont produit 21,9 millions de tonnes l'année dernière. C'est le plus élevé depuis 5 ans et plus de 2% de plus qu'en 2017. À partir d'octobre, la production laitière présente une baisse saisonnière et cela se poursuit jusqu'en juin.