La majorité des transformateurs laitiers européens ont laissé le prix du lait inchangé pour décembre. Cependant, une légère baisse est encore visible dans le prix moyen. Cela ressort clairement de la comparaison internationale des prix du lait de LTO.
Le prix moyen du lait européen en décembre 2018 était de 34,29 € les 100 kilos, soit une baisse de 0,36 € par rapport au mois avant. Par rapport à décembre 2017, le prix du lait a baissé l'année dernière de 2,87 € (-7,7%).
La plupart des transformateurs laitiers (11) ont maintenu le prix du lait en décembre au même niveau qu'en novembre. En revanche, il y a encore 6 entreprises laitières qui ont réduit le prix du lait pour décembre ; Par exemple, les prix du lait de Milcobel, DMK et Arla, entre autres, ont baissé de 1 euro.
Nouvelle baisse attendue
On s'attend à ce que le prix moyen du lait européen connaisse également une légère baisse en janvier. Cela peut être constaté sur la base des baisses de prix annoncées, entre autres, de Dairy Crest (-1,20 €), Arla (-1,50 €), Royal A-ware (-0,50 €) et Lactalis (-0,70 €). , FrieslandCampina (-1€). Bien que ce dernier en ait un pour février 2019 une augmentation de prix annoncé (+0,20€).
Savencia et Lactalis ont présenté les prix du lait pour le premier trimestre de l'année. Savencia augmente le prix du lait pour janvier de 1,10 €, pour février de 0,80 € puis le laisse inchangé pour mars. Lactalis réduit le prix de janvier de 0,70 € puis le laisse stable en février et mars.
L'évolution du prix du lait aux États-Unis est clairement importante plus négatif. Exprimé en dollars (par cwt), le prix du lait (classe III) a chuté de près de 2018 % en 10 par rapport à 2017. Cela fait de 2018 une autre année laitière relativement mauvaise.
Transformateurs européens | Prix décembre | Différence novembre | Moyenne (12 mois) |
Granarolo (Nord) | € 37,87 | = | € 38,37 |
FrieslandCampina | € 36,67 | = | € 35,48 |
Lactalis (Pays de la Loire) | € 35,57 | = | € 33,97 |
Hochwald Laiterie eG | € 34,91 | = | € 33,72 |
valio | € 34,90 | = | € 35,73 |
Crête laitière (Davidstow) | € 34,83 | - € 1,20 | € 32,65 |
Müller (Leppersdorf) | € 34,45 | = | € 32,34 |
Arla Foods DK | € 34,18 | - € 1,00 | € 33,18 |
Savencia (Basse Normandie) | € 34,12 | = | € 33,69 |
Sodial (Pas de Calais) | € 34,08 | - € 1,00 | € 34,63 |
Milcobel | € 33,72 | - € 1,00 | € 32,48 |
Royal A-ware (lait de ferme) | € 33,67 | = | € 34,85 |
DMK | € 33,60 | - € 1,00 | € 32,90 |
Kerry Agrobusiness | € 33,43 | = | € 33,12 |
Danone (Pas de Calais) | € 32,64 | - € 1,00 | € 34,55 |
or laitier | € 32,30 | = | € 32,76 |
Glanbie | € 32,06 | = | € 32,07 |
Autres transformateurs de lait | |||
Emmi | € 49,82 | + 0,50 € | € 48,24 |
États-Unis Classe III | € 30,72 | - € 2,30 | € 31,49 |
Fonterre | € 29,40 | = | € 29,31 |