L'élevage laitier en Pologne affiche une croissance constante depuis des années. Cela se reflète également dans les chiffres mensuels et annuels de la production laitière du pays. L'approvisionnement en lait est donc presque chaque année légèrement supérieur à celui de l'année précédente.
L'approvisionnement en lait en Pologne en décembre 2018 s'élevait à 986.380 2,8 tonnes, soit 2017 % de plus que le même mois en 2014. À ce rythme, la production laitière polonaise a augmenté ces dernières années (à l'exception d'un seul mois en 2015 et XNUMX). ).
Une cassure de tendance imminente ?
Pour l'instant, il n'y a aucun argument en faveur d'une rupture dans la tendance à la hausse continue de l'offre de lait polonaise. La production laitière polonaise pour l'ensemble de 2018 s'est élevée à près de 11,95 millions de tonnes. Cela représente une croissance de 2,5% par rapport à 2017.
Par exemple : en 2010, la production laitière polonaise s'élevait à 8,9 millions de tonnes, ce qui est bien en dessous de la limite des 10 millions de tonnes. Cela signifie que l'éleveur laitier polonais a augmenté sa production de plus de 8 % en 33 ans.