Production de phosphate 12 millions de kilos sous le plafond

La production de phosphate à partir du fumier animal aux Pays-Bas a encore diminué en 2018, selon les chiffres préliminaires de Statistics Nederland (CBS). La production en 2018 s'est élevée à 160,7 millions de kilos, soit une baisse de 5% par rapport à 2017. Cela signifie que la production reste inférieure de plus de 12 millions de kilos au plafond de phosphate.

Le Bureau central des statistiques a également calculé l'excrétion d'azote et ces chiffres montrent également une diminution. Avec un résultat de 506,1 millions de kilos, ce chiffre se situe juste au-dessus du plafond pour l'azote (504,4 millions de kilos).

La production de phosphate du secteur laitier reste inférieure de 9% au plafond sectoriel de phosphate (77,4 millions de kilos). Le secteur affiche donc une diminution de 9,2 millions de kilos par rapport à 2017. La production de l'élevage bovin affiche une légère augmentation et s'élève à 11,2 millions de kilos.

Diminution du phosphore
Selon Statistics Pays-Bas, le plan de réduction du phosphate a conduit à une réduction de la teneur en phosphore des aliments composés. La teneur en phosphate est passée de 4,3 grammes par kilo en 2016 à 4,1 grammes par kilo en 2018, soit une diminution de plus de 4 %. La teneur en phosphore de l’herbe et du maïs en 2018 était inférieure à celle des années précédentes.

Les chiffres montrent également que l'excrétion d'azote dans le secteur laitier a diminué en 2018. Celui-ci est passé de 303,5 millions de kilos en 2017 à 292,8 millions de kilos en 2018, principalement en raison d'un changement dans la ration des vaches. En raison de l’augmentation de la consommation alimentaire et de la diminution des superficies consacrées au maïs ensilage, la ration contient (proportionnellement) davantage d’herbe et de concentrés dans la ration. Ces éléments contiennent jusqu'à 3 fois plus d'azote que le maïs ensilé, ce qui entraîne une excrétion d'azote accrue par vache.

De plus, la teneur en azote des graminées a augmenté ces dernières années. "En conséquence, l'excrétion totale d'azote ne diminue pratiquement pas, malgré la réduction du cheptel", rapporte CBS. Enfin, CBS a calculé que la production de lait par vache laitière est passée de plus de 8.300 2016 kilos en 8.850 à 2018 XNUMX kilos en XNUMX.

Un secteur en déclin à cause de la loi sur les phosphates 
Statistics Nederland rapporte que le plan de réduction du phosphate et le système de droits sur le phosphate ont entraîné une réduction significative du cheptel laitier. Entre 2017 et 2018, le nombre de vaches laitières a diminué de plus de 190.000 11, soit une baisse de 300.000 %. Le nombre de veaux, génisses et génisses a diminué de plus de 25 XNUMX au cours de cette période, soit une baisse de XNUMX %.

La législation sur les phosphates a également eu un effet sur le nombre d'agriculteurs qui ont démissionné. À partir de 2017, les exploitations laitières ont été obligées de retirer les vaches laitières et les jeunes bovins femelles. Dans la période qui a suivi, 600 des 16.000 XNUMX exploitations laitières ont annoncé qu'elles jetaient l'éponge. 

Un peu moins de phosphate provenant de la filière porcine
La production de phosphate provenant de l'élevage porcin a connu une légère diminution en 2018, principalement en raison d'une diminution du nombre de porcs à l'engrais, rapporte Statistics Nederland. La production de phosphate de la filière porcine s'est élevée à 2018 millions de kilos en 37,3.

Le plan de réduction des phosphates a incité les éleveurs de porcs à opter pour des aliments à plus faible teneur en phosphore. Selon Statistics Nederlands, cela a contribué à la baisse de la production de phosphate dans l’élevage porcin. "Ces dernières années, en partie à cause de ces mesures, la production de phosphate est tombée en dessous du plafond de 39,7 millions de kilos", rapporte l'Office des statistiques.

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