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Les nouveaux flux de lait gagnent aussi en France
Sodiaal, la plus grande coopérative laitière de France, étend sa version de la "Top Dairy Line". La prime que les producteurs laitiers français reçoivent est également nettement plus élevée qu'aux Pays-Bas.
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De ligne laitière, qui doit être responsable en termes d'impact environnemental, est étendu au beurre, à la crème et au fromage. Cela correspond aux ambitions exprimées par le français Sodiaal. Selon Sodiaal, la filière laitière devrait avoir la même taille que le lait biologique d'ici 2020 ; cela représente environ 200 millions de litres de lait.
Le pipi de lait total de social s'élève à un peu moins de 5 milliards de litres et est produit par environ 20.000 20 producteurs laitiers. Avec ce chiffre, le transformateur laitier représente plus de XNUMX % de la production laitière totale du pays.
Le pâturage comme exigence
Les producteurs laitiers qui souhaitent bénéficier de cette filière laitière doivent faire paître leurs vaches pendant au moins 150 jours par an, fournir du lait sans OGM et favoriser le bien-être animal. Si un producteur laitier peut fournir cela, une prime importante est attachée. Cela peut s'élever à 0,06 € par kilo de lait. Si l'on ajoute cette prime au prix actuel du lait de Sodiaal, le prix du lait est d'environ 40 € les 100 kilos.
Primes aux Pays-Bas
Les transformateurs laitiers ont également introduit de nouvelles gammes de produits laitiers aux Pays-Bas et en Belgique ; cela inclut FrieslandCampina, A-ware et Milcobel. Cependant, les primes chez ces transformateurs sont bien inférieures à celles de Sodiaal.
La prime versée par FrieslandCampina pour la Top Dairy Line est de 0,01 € par 100 kilos et peut atteindre 0,02 € par 100 kilos. A-ware paie 0,03 € par kilo de lait, tandis que la prime chez Milcobel est de 0,008 € par kilo de lait.