Coöperatie Fonterra a revu à la baisse les prévisions de collecte de lait pour la saison en cours. Néanmoins, la production est encore nettement supérieure à celle de la saison dernière. Quelle en est la conséquence ?
La coopérative laitière néo-zélandaise s'attend à un prix du lait compris entre 2018 et 2019 dollars par kilo de solides de lait* pour la saison 6.30/6.60, qui se termine en mai. Il s'agit d'une augmentation de 0,30 $. Au cours des mois précédents, les prévisions ont été encore abaissées à deux reprises, mais en raison de la hausse des cours des produits laitiers sur le marché Commerce mondial des produits laitiers (GDT), Fonterra est plus positif.
Un peu moins de lait
La production laitière attendue est de 1,53 million de kilos de matières sèches laitières, soit une augmentation de 2% par rapport à la saison dernière. En revanche, les attentes ont été revues à la baisse de 1%. C'est quelque peu frappant, car dans Janvier beaucoup plus de lait a été collecté.
La réduction est donc principalement due à des conditions de croissance moins favorables. En Nouvelle-Zélande, cela est très déterminant pour la production laitière, car la ration du continent est principalement constituée de fourrage grossier.
La Chine sur le marché
Toutefois, les exportations de produits laitiers néo-zélandais sont en plein essor. En décembre, la Nouvelle-Zélande a exporté un volume record de 449.000 10 tonnes, soit une augmentation de 2018 % par rapport au même mois de XNUMX. Les exportations notamment vers les pays asiatiques, comme Chine, est considérablement plus élevé (lait entier et écrémé en poudre). Les ventes vers les pays du Moyen-Orient et d’Afrique affichent en réalité une baisse.
* 1 kilo de solides de lait équivaut à 11,5 litres de lait.