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La Nouvelle-Zélande a perdu des litres de lait supplémentaires
L'approvisionnement en lait de la Nouvelle-Zélande cette saison a été bien en avance sur l'année dernière pendant longtemps. Cependant, en raison d'une période prolongée de sécheresse, le pays a perdu plusieurs litres de lait en février.
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L'offre de lait en février s'est élevée à 1,8 million de tonnes, ce qui correspond pratiquement au même mois un an plus tôt. Ceci est frappant, étant donné que la production de janvier était encore bien supérieure (1 %) à celle de 7,1. La raison de ce déclin rapide réside dans les conditions météorologiques en Nouvelle-Zélande. La fin de l'été a été extrêmement sèche ; notamment sur l’Île du Nord, où se trouvent la plupart des fermes laitières.
Les conditions météorologiques ont Nouvelle-Zélande un impact plus important sur la production laitière que dans d’autres pays. En effet, les vaches restent dehors presque toute l’année. Selon certaines informations, les producteurs laitiers néo-zélandais tariraient leurs vaches un peu plus tôt cette année.
Le GDT est plus élevé
Fonterre, le plus grand transformateur laitier du pays, avait précédemment annoncé qu'il s'attendait à une baisse de l'offre de lait. C'est pourquoi ils ont de nouveau abaissé à la mi-mars les prévisions de collecte de lait pour la saison en cours, qui se termine en mai.
Pour les exportateurs européens de produits laitiers, moins de lait en provenance de Nouvelle-Zélande est en fait une bonne nouvelle, étant donné que la Nouvelle-Zélande vend environ 95 % de sa production laitière à l’extérieur du pays. La Chine et le Moyen-Orient en particulier constituent des marchés de vente importants. La sécheresse a sans aucun doute influencé la croissance du commerce laitier mondial.
La sécheresse ravage l'Australie
Quelques précipitations sont désormais tombées dans le pays, même s'il n'est pas encore possible de dire ce que cela signifie pour le reste de la saison. Jusqu'en février, il y avait un grand contraste entre l'offre de lait plus élevée en Nouvelle-Zélande et les pertes significatives dans le « pays voisin », l'Australie.
La production laitière australienne pour février n'est pas encore connue, mais en janvier, l'offre (704.000 11 tonnes) était inférieure de 1 % à celle du même mois un an plus tôt. Ceci est le résultat du sécheresse extrême dont le pays souffre depuis un certain temps.