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Le nombre de producteurs laitiers en Grande-Bretagne est en baisse
Le nombre de producteurs laitiers en Grande-Bretagne est tombé à moins de 9.000 XNUMX. C'est frappant, car la production laitière devrait atteindre un niveau record. C'est selon de nouveaux chiffres du Conseil de développement agricole et horticole (AHDB).
Une enquête de l'AHDB montre qu'il y a environ 8.850 75 producteurs laitiers en Grande-Bretagne. Ce nombre est basé sur la clientèle des clients affiliés à l'AHBD, qui représente environ XNUMX % du pool laitier total.
Selon AHDB, la baisse est principalement due à l'augmentation de l'échelle dans le pays. Tout comme aux Pays-Bas, les exploitations laitières s'agrandissent et cela signifie également que de plus en plus de (petits) producteurs laitiers quittent le champ.
La production de lait à un niveau record
De Production de lait au Royaume-Uni a atteint son plus haut niveau en 23 ans en décembre. Ce n'est pas le résultat d'un plus grand nombre de vaches, mais principalement à cause de la sécheresse. De ce fait, la ration se composait majoritairement de concentrés. Cela s'est traduit par une production de lait plus élevée par vache.
De plus, le nombre de vaches par ferme laitière a également augmenté. En raison de la production laitière nationale élevée, le prix du lait pourrait éventuellement baisser. Cela est dû à une offre excédentaire. Cela pourrait réduire l'approvisionnement total en lait à long terme.
Tim Roetman
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