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Le boucher végétarien se reproduit au lait sans vache

9 Avril 2019 - Wouter Job - Commentaires 8

Jaap Korteweg, le fondateur de la boucherie végétarienne, pense toujours à commercialiser du lait végétalien.

Dans une interview que Korteweg a récemment eue avec la plateforme d'acquisition Brookz, il exprime son ambition de devenir laitier végétalien. Le fondateur réfléchit depuis un certain temps au projet de développer du lait sans vache, car fin 2017, il a déclaré à de Volkskrant qu'il trouvait difficile de développer du lait à partir d'herbe.

Faible chance
Cependant, la réalisation de l'idée semble encore loin, car Korteweg se donne 1% de chances que cette idée puisse être mise en œuvre. Il dit que d'autres pensent que ses chances sont plus grandes, puisqu'il a également réussi à faire du Boucher Végétarien un succès. À la fin de l'année dernière, il a été annoncé que le Boucher Végétarien a été acquis par Unilever pour un montant non divulgué.

L'idée de Korteweg n'est pas nouvelle, car aux États-Unis il existe déjà une entreprise qui a développé un « lait d'allaitement » à base de levure génétiquement modifiée.

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.
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commentaires
Commentaires 8
Abonné
fortissimo 9 Avril 2019
C'est en réponse à cela Boerenbusiness article:
[URL=http://www.boerenbusiness.nl/melk/ artikel/10882011/vegetarische-slager-broedt-op-koeloze-melk]Vegetarische Slager se reproduit au lait sans vache[/url]
Délicieux. J'attends déjà toutes ces cochonneries artificielles. Pensez plutôt que Jaap a découvert qu'il peut facilement attirer des investisseurs en capital-risque en faisant des choses intéressantes. Le truc voudra-t-il encore faire ce qu'il a fait avec le boucher végétarien sous les auspices de son ex.
Henk 9 Avril 2019
N'ayant jamais fait de profit avec sa boucherie végétarienne, elle ressort aussi comme la pire des tests de goût partout. Et fou cher. Unilever a acheté un cochon dans un sac, surtout si vous ne pouvez plus appeler un ragoût de haricots, de lentilles, d'eau avec du soja et du sel, ou de la saucisse.
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Peter 9 Avril 2019
lait froid??????? Est-ce encore appelé lait, peut-être devrions-nous en discuter d'abord ! Quoi qu'il en soit, le lait de vache produit une chèvre, une brebis, un cochon, un cheval, etc. depuis bien plus longtemps. Je pense que ce lait va provenir d'une ânesse !
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Janvier 9 Avril 2019
Vendu dans les temps, commerce sans espoir.
Mais Jaap est le plus intelligent de tous, je dois l'admettre.
marcel 12 Avril 2019
Quelques réactions négatives ci-dessus, les messieurs sont au courant du lait de soja Alpro. Un vrai succès belge, et non, n'y travaillez pas et n'en buvez pas, mais il y a certainement un marché pour ces produits alternatifs.
Wim 21 Avril 2019
La réalité est que le marché des alternatives non animales aux produits auparavant essentiellement animaux se développe très rapidement. Vous pouvez être satisfait ou insatisfait de cela, mais le rejeter simplement comme sans espoir semble être davantage lié à ce que les gens veulent qu'à la réalité du marché.

Quant à la « camelote artificielle ». Est-il si naturel de concevoir régulièrement des races de vaches issues d'une sélection forte avec insémination artificielle, de séparer très rapidement les jeunes des mères afin que le lait maternel puisse être égoutté artificiellement pour un premier refroidissement puis (généralement après traitement thermique) en brig supermarchés au marché.
Qu'est-ce qui n'est pas "artificiel" là-dedans ?
Français 21 Avril 2019
Convenez avec Wim que le lait ordinaire n'est plus vendu. L'usine démonte tout et le revend en dérivés industriels. Cependant, je n'ai pas non plus besoin de la nourriture végétarienne chimique. Juste un carton de lait.
bas 27 Avril 2019
Il s'agit donc de soja manipulé.
Abonné
xandur 29 Avril 2019
Ce truc blanc s'avère assez complexe :
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.9b00204
Tous les composants identifiés (2355 à ce jour) :
http://www.mcdb.ca/

Bonne chance Jaap, ce sera une déduction plus faible

PS que les éleveurs aussi doivent être plus précis, il semble que la tétracycline soit dans le lait, selon la base de données
Vous ne pouvez plus répondre.

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