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La collecte de lait néo-zélandaise subit des dommages
L'approvisionnement en lait en Nouvelle-Zélande montre une énorme baisse vers la fin de la saison 2019/2020. La production de lait a déjà fortement baissé en février et il y a eu une nouvelle baisse en mars. Cela offre-t-il également de la place pour des prix du lait plus élevés ?
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La collecte de lait du mois de mars s'élève à 1,713 million de tonnes, soit une baisse de 8,2% par rapport à la même période de l'année dernière. Il s'agit de la production de lait la plus faible pour mars depuis 2014. Par rapport à la moyenne quinquennale (mars), on note une diminution de 5 %.
Changement en février
Les producteurs laitiers néo-zélandais étaient en pleine activité au début de cette saison ; Au cours de cette période, la traite a été considérablement plus importante de mois en mois par rapport aux années précédentes. Par exemple, l’offre en janvier était encore 7 % supérieure au niveau de 2018. En février, la Nouvelle-Zélande était le litres de lait supplémentaires perdu. Il est désormais clair que la collecte de lait pour le reste de cette saison, qui se termine en juin, sera probablement (considérablement) inférieure.
Tout comme « pays voisin » Australië, la Nouvelle-Zélande est également aux prises avec la sécheresse. Cela a un impact majeur sur la disponibilité du fourrage grossier, qui constitue la base de la ration. On rapporte également que les vaches laitières sont souvent taries prématurément. De plus, l'élevage laitier est aux prises avec Mycoplama bovis depuis un certain temps.
Rabobank s'attend à une hausse des prix du lait
La baisse des approvisionnements en lait pousse le commerce laitier mondial à des niveaux plus élevés. Par exemple, le prix du beurre sur le marché mondial des produits laitiers n'a cessé d'augmenter depuis novembre, tandis que le prix du lait écrémé en poudre augmente également. Lors de la dernière vente aux enchères, les prix du beurre ont clôturé à 5.544 XNUMX dollars la tonne. Cela n'est pas suivi par les prix du beurre en Europe, qui ont en fait perdu du terrain ces derniers mois.
Rabobank s'attend à ce que la hausse des prix des produits laitiers, combinée à une baisse de la production, laisse la place à une hausse des prix du lait. Le principal financier de l'élevage laitier néo-zélandais s'attend à un prix moyen du lait de 7,15 dollars par kilo de matières solides pour la saison à venir, qui débutera en juillet (1 kilo de matières sèches du lait équivaut à 11,5 litres de lait).
C’est considérablement plus élevé qu’aujourd’hui ; Le prix du lait de Fonterra pour cette saison se situe entre 6,30 et 6,60 dollars le kilo de matières sèches du lait. Selon Rabobank, les produits laitiers originaires du continent océanien sont très demandés sur le marché mondial.