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L'Allemagne et l'Italie continuent de traire, la France à la traîne
L'Allemagne et l'Italie ont considérablement augmenté leur production de lait pour atteindre des niveaux record en mars de cette année. En France en revanche, tout comme aux Pays-Bas, l'offre est légèrement en retrait. Cela peut être déduit des chiffres d'approvisionnement que les pays ont soumis à la Commission européenne.
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La production de lait en Allemagne en mars s'est élevée à 2.834.920 1,25 2018 tonnes. C'est près de 2 % de plus qu'au même mois de 2018. Cela signifie que la production laitière allemande a légèrement augmenté au cours des XNUMX premiers mois de l'année. En hiver, l’offre de lait était encore légèrement inférieure au niveau de XNUMX, même si elle est toujours légèrement inférieure pendant cette période. Les conditions climatiques favorables du début du printemps ont stimulé la production, qui est en passe d'atteindre son pic en mai.
L'Italie tire bien son épingle du jeu
Les producteurs laitiers italiens continuent également à bien traire et à croître régulièrement (après la disparition des quotas laitiers). En mars, les réserves de lait atteignent un niveau record pour ce mois : 1.099.520 1,5 2018 tonnes. Il s’agit d’une augmentation de près de XNUMX % par rapport à mars XNUMX. L’année dernière, la production laitière italienne a culminé en avril, même si ce n’est pas le cas toutes les années.
La France à la traîne
La France suit l'exemple des producteurs laitiers néerlandais et affiche depuis plusieurs mois une traite inférieure au niveau de l'année dernière. Toutefois, le retard en mars 2018 est bien inférieur à celui de février et janvier. Les producteurs laitiers français se sont donc lancés dans une course au rattrapage. En mars, la production s'est élevée à un peu plus de 2,2 millions de tonnes, soit une baisse de 0,8% par rapport au même mois de 2018.