intérieur Lait
Chiffres souvent rouges dans la comparaison des prix du lait
La plupart des transformateurs laitiers en Europe ont réduit le prix du lait en avril, comme le montre la comparaison des prix du lait LTO. Quel impact cela a-t-il sur le prix moyen du lait en Europe, et comment cela se compare-t-il à l’année dernière ?
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Le prix moyen du lait européen en avril 2019 est de 33,21 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix du lait est inférieur de 0,30 € à celui de XNUMX. mars 2019. Cependant, par rapport au même mois l'année dernière le prix du lait est en effet plus élevé de 0,85 € (+2,6 %). La baisse du prix du lait européen est principalement due à l'effet saisonnier.
Charges saisonnières
Les baisses de prix les plus importantes ont eu lieu en avril chez Dairy Crest, Sodiaal et Milcobel. Là-bas, les prix du lait ont baissé respectivement de 2,70 €, 1 € et 1 € pour 100 kilos. Chez Dairy Crest et Sodiaal, cette baisse est entièrement due à un prélèvement saisonnier. FrieslandCampina a enregistré une baisse de 0,40 € en avril, mais a quand même réussi à rester à la deuxième place.
Cependant, les baisses de prix n’ont pas été les seules à être visibles en avril. Par exemple, l'italien Granarolo a augmenté le prix de son lait de 1 €. Danone (+0,40 €) et Savencia (+0,30 €) affichent également une légère hausse de prix en avril. Valio, Müller, Hochwald, DMK et Glanbia ont laissé le prix du lait inchangé en avril.
Le prix du lait américain sort de son creux
Aux Etats-Unis, les prix du lait sortent clairement d'un point bas : les prix du lait de classe III affichent une hausse pour le troisième mois consécutif (+2,20 €). Cette augmentation est due à la hausse des prix des protéines du lait.
Fonterra, en revanche, a ses prévisions de prix pour 2018/2019 correctes vers le bas ajusté. Sans effet de change, cela correspond à une diminution de 0,80 € pour 100 kilos. Pour la nouvelle saison, qui débute en juin, la laiterie a présenté une fourchette de prix du lait allant de 6,25 à 7,25 dollars par kilo de solides de lait.
Attentes stables
La situation des prix devrait rester pratiquement stable dans les mois à venir. Par exemple, FrieslandCampina et Arla n'ont annoncé aucun changement de prix ou un changement de prix limité pour ces mois. Le prix d'Arla reste inchangé en mai et juin, tandis que FrieslandCampina augmente le prix de 0,70 € en juin après une réduction en mai (-0,50 €).
| Transformateurs européens | Prix avril | Différence mars | Moyenne (12 mois) |
| Granarolo (Nord) | €38,84 | + € 1,00 | €37,96 |
| FrieslandCampina | €35,48 | - € 0,40 | €35,66 |
| Savencia (Basse Normandie) | €34,94 | + € 0,30 | €34,16 |
| valio | €34,91 | = | €34,91 |
| Lactalis (Pays de la Loire) | €34,50 | - € 0,40 | €34,56 |
| Danone (Pas de Calais) | €34,37 | + € 0,40 | €34,49 |
| Sodial (Pas de Calais) | €34,09 | - € 1,00 | €34,93 |
| Arla Foods DK | €32,63 | - € 0,10 | €33,26 |
| Müller (Leppersdorf) | €32,47 | = | €32,48 |
| Hochwald Laiterie eG | €31,94 | = | €32,82 |
| Milcobel | €31,72 | - € 1,00 | €33,15 |
| DMK | €31,71 | = | €32,91 |
| Kerry Agrobusiness | €31,41 | - € 0,40 | €32,39 |
| Crête laitière (Davidstow) | €30,93 | - € 2,70 | €32,66 |
| or laitier | €30,80 | - € 0,50 | €32,01 |
| Glanbie | €30,68 | = | €31,83 |
| Autres transformateurs de lait | |||
| Emmi | €47,38 | = | €49,36 |
| États-Unis Classe III | €35,89 | + € 2,20 | €32,78 |
| Fonterre | €29,43 | - € 0,30 | €29,02 |