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Le prix du lait DOC Cheese reste le même pour juin
Le prix du lait de DOC Cheese restera le même en juin 2019, après que le fromager ait mis en place une réduction en mai.
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Avec un approvisionnement annuel de 800.000 32,54 kilos de lait, le prix du lait est de 100 € les 1,75 kilos. En plus du prix du lait, des primes peuvent être gagnées pour le pâturage (0,50 €), la durabilité (1 €) et le VLOG (XNUMX €).
Les prix du fromage ont augmenté
La baisse du prix du lait en mai s'explique par la pression exercée sur les prix du fromage en mars et avril. Cependant, au cours de la première quinzaine de mai, les prix du fromage ont de nouveau augmenté de manière significative, comme le montrent les cotations du fromage en aluminium de DCA.
Le prix du Gouda a récemment dépassé les 3 € le kilo, mais est ensuite retombé. Les attentes sur le marché du fromage à moyen terme sont raisonnablement positives, car les stocks sont serrés. Les prix du lait devraient rester relativement stables.
Cliquez ici pour voir la comparaison des prix du lait.