Analyse Indice de bovins laitiers Countus
Que signifie le retour des producteurs laitiers en 2019 ?
Le rendement des exploitations laitières aux Pays-Bas a été inférieur à la moyenne toute l'année, comme le montre le Countus Dairy Cattle Index. On s’attend d’ailleurs à ce que cela reste le cas pour le moment.
Plusieurs transformateurs laitiers ont ajusté les prix du lait à partir du deuxième trimestre. Le prix moyen du lait de Boerenbusiness a diminué d'environ 0,25 € en mars à 34,02 € pour 100 kilos (avec 4,41 % de matières grasses, 3,47 % de protéines et un apport annuel de 800.000 XNUMX kilos).
Même si de nouvelles corrections ne sont pas évidentes, aucune augmentation n’est non plus en vue. Par exemple, à la mi-juin, les cours des matières grasses laitières (beurre et crème) ainsi que prix du fromage sous pression. La valeur des protéines a de nouveau augmenté ces dernières semaines, mais semble avoir atteint un plafond.
Pronostic : aucune perspective d’amélioration
L’évolution de l’indice Countus Dairy Cattle Index montre que les rendements de l’élevage laitier sont inférieurs à la moyenne à long terme depuis des mois. Ces dernières semaines, l'indice a fluctué entre 90 et 95 points. Les prévisions prévoient également qu’il restera dans cette bande passante jusqu’à la semaine 50.
Toutefois, dans les mois à venir, les prix des produits laitiers pourraient augmenter à tel point que des prix du lait plus élevés resteront à portée de main. En bref : il est encore trop tôt pour conclure que les rendements de l’élevage laitier resteront inférieurs au second semestre 2019. Toutefois, cela ne change rien au fait qu’il s’agit d’un scénario réaliste.
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Wouter Job
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