Analyse Indice de bovins laitiers Countus
Que signifie le retour des producteurs laitiers en 2019 ?
Le rendement des exploitations laitières aux Pays-Bas a été inférieur à la moyenne toute l'année, comme le montre le Countus Dairy Cattle Index. On s’attend d’ailleurs à ce que cela reste le cas pour le moment.
Plusieurs transformateurs laitiers ont ajusté les prix du lait à partir du deuxième trimestre. Le prix moyen du lait de Boerenbusiness a diminué d'environ 0,25 € en mars à 34,02 € pour 100 kilos (avec 4,41 % de matières grasses, 3,47 % de protéines et un approvisionnement annuel de 800.000 XNUMX kilos).
Même si de nouvelles corrections ne sont pas évidentes, aucune augmentation n’est non plus en vue. Par exemple, à la mi-juin, les cours des matières grasses laitières (beurre et crème) ainsi que prix du fromage sous pression. La valeur des protéines a de nouveau augmenté ces dernières semaines, mais semble avoir atteint un plafond.
Pronostic : aucune perspective d’amélioration
L’évolution de l’indice Countus Dairy Cattle Index montre que les rendements de l’élevage laitier sont inférieurs à la moyenne à long terme depuis des mois. Ces dernières semaines, l'indice a fluctué entre 90 et 95 points. Les prévisions prévoient également qu’il restera dans cette bande passante jusqu’à la semaine 50.
Toutefois, dans les mois à venir, les prix des produits laitiers pourraient augmenter à tel point que des prix du lait plus élevés resteront à portée de main. En bref : il est encore trop tôt pour conclure que les rendements de l’élevage laitier resteront inférieurs au second semestre 2019. Toutefois, cela ne change rien au fait qu’il s’agit d’un scénario réaliste.
Wouter Job
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