Les prix spot du lait continuent d’augmenter, mais pour combien de temps ?

Les prix des produits laitiers liquides sont en hausse. Il fait chaud dans certaines parties de l'Europe et il fera également chaud aux Pays-Bas la semaine prochaine. extrême prédit. Cela crée une ambiance, car la production de lait en prend alors un coup. De plus, la demande du segment frais va alors augmenter.

Allemagne du Sud
Le marché spot allemand est également tiré par les acheteurs italiens. Le prix DCA du lait spot pour le sud de l'Allemagne augmente donc de 1 € à 35 € par 100 kilos. Le classement s'élève ainsi à prix de déboursement envers les producteurs laitiers (allemands). La disponibilité du lait est limitée, ce qui rend le marché spot restreint.

La situation ci-dessus changera si les prix continuent à augmenter, car il deviendra alors plus intéressant pour les transformateurs laitiers de vendre sur place le lait collecté. Aux Pays-Bas, le prix spot continue également d'augmenter (+1,50 € à 33,50 € les 100 kilos). Tout comme en Allemagne, l'approvisionnement en lait aux Pays-Bas montre une tendance saisonnière à la baisse, ce qui limite la disponibilité de produits laitiers liquides.

Faible marché du fromage et de la poudre
La baisse de l'offre de lait et les prévisions météorologiques entraînent également une hausse des prix de la crème. Le prix de la salle DCA augmente de 200 € à 4.250 360 € la tonne. Cela signifie que les prix se corrigent vers les prix du beurre qui (après quelques semaines de faiblesse) ont trouvé un plancher à environ 100 € les XNUMX kilos.

Les ventes de lait entier et écrémé en poudre semblent faibles. Cela s'applique également aux marché aux fromages. Les prix spot sont désormais surévalués par rapport à la valeur de la matière première qu'est le lait. En conséquence, des doutes subsistent sur le marché quant à la durabilité de la tendance à la hausse du lait spot.

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