Fonterra s'attend à ce que le rack soit à court de flaque de lait

L'offre de lait en Nouvelle-Zélande a augmenté à la fin de la saison 2018/2019. En mai, les transformateurs laitiers ont collecté 869.000 0,11 tonnes, soit 10 % de moins qu'au même mois de l'année dernière. En avril, l’offre a été durement touchée, puisqu’elle a chuté de près de XNUMX %.

Bien que l’offre de lait accuse un déclin saisonnier, la production a repris grâce à de meilleures conditions météorologiques. La sécheresse des mois précédents appartient désormais au passé. Il est frappant de constater que l'approvisionnement en lait de Fonterra en mai était en retard de 3,5 % par rapport à l'année dernière, alors que la coopérative laitière représente près de 80 % de la collecte de lait en Nouvelle-Zélande.

La croissance se stabilise 
Maintenant que les chiffres de production du mois de mai sont connus, le bilan de la campagne 2018/2019 peut être dressé. Fonterra a vu sa collecte de lait augmenter jusqu'à présent de 1,2%, malgré la baisse significative enregistrée dans la seconde moitié de la saison. La production totale de lait en Nouvelle-Zélande a augmenté de 2,4 % pour atteindre 1,884 million de kilos de matières sèches laitières*.

Pour la prochaine saison, qui débutera en juillet, Fonterra s'attend à ce que la production laitière se stabilise. Les attentes pour la production totale en Nouvelle-Zélande sont une légère augmentation de 0,4 %. Cela est dû à une augmentation du nombre de vaches laitières. La première prévision du prix du lait pour la saison 2019/2020 a été ajusté à la hausse. Toutefois, des doutes subsistent quant à sa durée de conservation, étant donné Commerce mondial des produits laitiers montre une tendance à la baisse. 

* 1 kilo de solides de lait équivaut à 11,5 litres de lait.