Analyse Indice de bovins laitiers Countus
L'indice des bovins laitiers a-t-il touché le fond ?
Le rendement de l'élevage laitier a de nouveau chuté ces dernières semaines, selon le Countus Dairy Cattle Index. La grande question est : le creux a-t-il maintenant été atteint ou l'indice des bovins laitiers va-t-il encore baisser ?
La plupart des prix du lait sont vers juin a diminué, ce qui a eu un effet négatif sur les revenus de l’élevage laitier. Il existe également une coopérative laitière FrieslandCampina le prix garanti pour juillet a également été réduit. Alors que l'indice Countus Dairy Cattle Index oscillait encore entre 90 et 95 points début juin, ce niveau a désormais baissé.
L'indice des bovins laitiers est tombé à un niveau de 4 points au cours des 89,40 dernières semaines, 100 étant la moyenne à long terme. C'est 3,9 points inférieur à celui d'il y a environ 1 mois. Cela signifie également que les rendements des exploitations laitières néerlandaises ont été inférieurs à la moyenne tout au long de l'année.
Le fond atteint
Les rendements négatifs de l'élevage laitier sont en partie dus au fait que les cours des matières grasses laitières (comme le beurre) et les prix du fromage étaient sous pression à la mi-juin. Ce sentiment s'est inversé au cours de la semaine dernière, alors que les prix du beurre semblent en baisse. Un fond trouvé à environ 3.600 XNUMX € la tonne.
Cela se reflète également dans les prévisions pour l'indice Countus Dairy Cattle Index, car là aussi, le plancher semble avoir été atteint. Il est prévu que l'indice augmente à nouveau dans les semaines à venir et puisse revenir à son niveau moyen vers la fin de l'année.
Différences majeures dans les rendements
Geke Enting, spécialiste de l'élevage laitier chez Countus, affirme que cette baisse de l'indice s'accompagne d'une augmentation des différences au niveau des entreprises. D'une part, les différences du côté des revenus se creusent, par exemple en raison des surtaxes liées aux méthodes de production. En revanche, les effets de la sécheresse de 2018 et 2019 influencent la hausse des coûts. "Par exemple, les stocks de matières premières constitués en 2018 ont été utilisés, ainsi que le tampon financier, par exemple pour l'achat de droits de phosphate."
Kimberley Baker
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