La production de lait biologique aux Pays-Bas a augmenté de 2015 % entre 2018 et 47. Le pool de lait biologique est passé de 0,177 milliard de litres de lait à 0,260 milliard de litres de lait au cours de cette période.
La croissance des volumes s'est accélérée, passant de près de 21 millions de litres en 2015/2016 à plus de 37 millions de litres en 2017/2018. La part du lait biologique dans la production totale de lait était de près de 2018 % en 2. La production totale néerlandaise a atteint 2018 milliards de litres en 14. En raison de l'introduction du système de droits sur le phosphate, la production totale de lait a chuté de 2018 % en 2,9.
Différence avec le prix actuel du lait
L'offre de lait biologique est réglementée, puisque le prix du lait a approché 2015 € le kilo en 2016 et 0,50 et que le prix actuel du lait est passé de près de 0,40 € à moins de 0,30 €. Le nombre de changements intervenus en 2016 explique la croissance accélérée de la production de lait biologique. Lorsque cet approvisionnement supplémentaire en lait est entré en jeu en 2018, le prix du lait biologique a été mis sous pression.
Le prix garanti du lait biologique de FrieslandCampina a fluctué entre 5 € et près de 0,47 € au cours des 0,49 dernières années. Le prix du lait payé est généralement supérieur d’environ 0,01 €. La différence de prix avec le prix de paiement du lait produit de manière conventionnelle à FrieslandCampina en 2018 s'élevait à 0,11 € par kilo de lait.
Les Pays-Bas sont à la traîne
Le secteur agricole aux Pays-Bas est loin derrière par rapport aux autres pays européens en termes de superficie et de chiffre d'affaires au détail. Cela ressort clairement des chiffres du groupe IFOAM EU. En 2017, environ 3 % de la superficie néerlandaise de prairies et de terres arables était cultivée de manière biologique. Plus de la moitié (56%) est constituée de prairies et 0,4% de la superficie totale de maïs est biologique.
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