L'Italie, la Pologne et le Royaume-Uni ont un lait différent des Pays-Bas

Le Royaume-Uni et la Pologne affichent depuis des mois des chiffres de croissance. Après une baisse en avril, l'Italie est également revenue au-dessus du niveau de 2018, selon les chiffres de l'offre que les pays ont soumis à la Commission européenne. 

Le mois de mai est traditionnellement le mois de pointe en matière d'approvisionnement en lait au Royaume-Uni. L’offre britannique s’élève ce mois-ci à plus de 1,43 million de tonnes, soit près de 1,5 % de plus qu’en 2018. Cependant, la différence avec les mois précédents est devenue beaucoup plus réduite. Les producteurs laitiers ont ensuite bénéficié de conditions climatiques favorables. Les chiffres de l'offre pour juin arrivent également, qui sont environ 1 % plus élevés que l'année dernière, de sorte que le Royaume-Uni semble maintenir son niveau de croissance actuel.

La Pologne à son apogée
La Pologne est également toujours celle qui fournit le plus de lait de la saison en mai. Dans ce pays d’Europe de l’Est, l’approvisionnement en lait a cependant sensiblement diminué. Alors que la production laitière avait été toute l'année bien supérieure au niveau de l'année dernière, la différence est soudainement devenue minime en mai. Les approvisionnements ont augmenté de 0,2% à plus de 1,09 million de tonnes. Reste à voir ce que cela signifie pour le reste de la saison.

Une production inconstante
La production laitière en Italie a été volatile au cours de cette période ces dernières années. Pendant longtemps, un pic de production de lait en mai était évident, mais ces dernières années, il a parfois déjà été atteint en mars ou avril. Les conditions météorologiques en sont en partie responsables. Par exemple, l’année dernière, le pic a eu lieu en avril, alors que cette année, le volume le plus élevé a déjà été atteint en mars.

Cependant, les chiffres de production pour mars, avril et mai sont remarquablement constants : tous de l'ordre de 1,09 million de tonnes. C'est aussi exactement la production de la Pologne en mai. Alors que la production italienne en avril était inférieure au niveau de 2018, elle a de nouveau augmenté en mai avec une hausse de 0,86% à 1,092 millions de tonnes.