La production de lait dans l'UE continue d'augmenter

De la publication montre que le prix européen du lait cru est resté en moyenne supérieur à 34 € pour 100 kilos depuis le début de l'année. Il existe une demande stable pour les produits laitiers de l'UE, une offre moindre de la part des principaux concurrents de l'UE, des conditions météorologiques favorables et une formation des prix positive.

Croissance de la production de près de 1 %
La production de lait dans l'UE devrait augmenter de près de 2019 % en 2020 et 1. L'Irlande, la Pologne, le Danemark et la Grande-Bretagne sont les pays émergents, tandis que la production en France et en Allemagne devrait rester stable. La tendance des transformateurs de lait à se concentrer davantage sur la croissance de la valeur ajoutée que sur le volume pourrait avoir un effet modérateur sur la croissance de la production.

Augmenter également avec du lait écrémé en poudre
En 2019, le stock d'intervention européen de poudre de lait écrémé a été totalement éliminé et les stocks privés ont fortement diminué. On s'attend à ce que cela amène 225.000 2019 tonnes supplémentaires de lait écrémé en poudre sur le marché. Néanmoins, en raison d'une demande continue, tant en Europe qu'au-delà, une croissance de la production de près de 3 % est attendue en XNUMX.

Le prix moyen du lait écrémé en poudre dans l'UE a augmenté de près de 2019 % depuis début 20 et se situe à son plus haut niveau depuis janvier 2017. Mi-juin, le prix était de 2.044 350.000 € la tonne. Malgré cela, l'UE reste compétitive. Jusqu'en avril, les exportations de l'UE s'élevaient à près de 34 15 tonnes (+XNUMX %). Les exportations vers la Chine, l'Indonésie et les Philippines ont plus que doublé. Dans le même temps, les exportations de lait écrémé en poudre des États-Unis, principal concurrent de l'UE, ont diminué de XNUMX %.

Les exportations de lait écrémé en poudre de l'UE devraient augmenter de 2019 % en 14. Compte tenu de la baisse des stocks début 2020, la production peut continuer à croître (+5%) pour répondre à la demande mondiale, mais les exportations reculeront de plus de 10%. Les volumes devraient rester supérieurs aux niveaux d'avant la crise.

Plus compétitif sur le marché du beurre
Avec la chute du prix du beurre, l'UE devrait devenir plus compétitive sur le marché mondial. Cela assurera une augmentation de 5% des exportations et une nouvelle augmentation de l'utilisation européenne (+1%) en 2019.

Moins de lait entier en poudre
Malgré l'augmentation de la demande mondiale de lait entier en poudre, la production dans l'UE a diminué au cours des 4 premiers mois de 2019. La Chine, le plus gros importateur, a augmenté ses importations (+33%), mais seulement 1% étaient d'origine européenne. La baisse saisonnière de la production laitière en Nouvelle-Zélande devrait offrir à l'UE des débouchés commerciaux. Malgré cela, une baisse des exportations de 15 % et une baisse de la production de 5 % sont attendues cette année.

Augmentation de la demande de fromage de l'UE
Les exportations de fromage de l'UE ont augmenté de 4 % au cours des 2019 premiers mois de 3. Cela est principalement dû à une croissance des exportations vers les principaux marchés : les États-Unis (+7 %), le Japon (+18 %) et la Suisse (+2 %). En raison de la poursuite de la croissance de la demande de fromages de l'UE attendue en 2019, tant sur le marché intérieur (+0,5 %) qu'au-delà (+3 %), la production augmentera de 1 %.

Baisse de la production de lait de consommation
La production de produits laitiers frais dans l'UE devrait chuter de 2019 % en 0,2. Cela est dû à la baisse continue de la consommation de lait dans l'UE. Le lait de consommation représente 25 % du marché laitier intérieur. En revanche, les exportations de lait de consommation de l'UE ont augmenté au cours des 4 premiers mois de 2019, en particulier vers la Chine (+24%).