La production de lait en Allemagne diminue légèrement, mais en Rhénanie du Nord-Westphalie, les fermes laitières ont fait un grand sprint. Dans le Land, qui borde la Twente, l'Achterhoek et le Limbourg, l'offre de lait a augmenté de 7,7 % au premier semestre.
Ceci est rapporté par la Landesvereinigung der Milchwirtschaft Rhénanie du Nord-Westphalie† Au premier semestre 2018, 10 milliard de litres de lait ont été produits dans le Land allemand de Rhénanie du Nord-Westphalie, ce qui représente environ 1,015 % de la production totale de lait en Allemagne. Au premier semestre 2019, le total s'élevait à 1,094 milliard de litres. Une croissance de près de 80 millions de litres, qui s'est produite principalement au premier trimestre.
Malgré une baisse du nombre de vaches, qui est passée de 415.000 2018 au premier semestre 405.000 à 2019 2018 au premier semestre XNUMX. Cette baisse du nombre de vaches est due à la sécheresse extrême de XNUMX, qui a poussé les agriculteurs à acheter des vaches supplémentaires qui produisaient peu lait abattage. Le passage d'une production laitière à base de fourrage grossier à des concentrés joue également un rôle.
Erreur de mesure possible
La forte augmentation du volume de lait en Rhénanie du Nord-Westphalie peut également être liée à une erreur de mesure, car tout le lait produit par les éleveurs de cet État n'est pas transformé dans le même État. Mais cet effet est minime.
En moyenne, les producteurs laitiers de Rhénanie du Nord-Westphalie percevaient un prix du lait de 0,33 € par litre (converti en 4 % de matières grasses, 3,40 % de protéines). Ce prix du lait n'est pas suffisant pour compenser l'augmentation des coûts d'alimentation, déclare Rudolf Schmidt, président de l'association Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen.
Préoccupations concernant la sécheresse
L'association est très préoccupée par les conséquences de la sécheresse, qui a été aussi extrême cette année que l'an dernier. « Normalement, une crise entraîne des fermetures d'entreprises supplémentaires, s'il n'y a pas de successeur. Cette situation est si grave qu'elle peut aussi toucher des entreprises qui sont pleinement opérationnelles et n'ont pas de problèmes de relève », a déclaré le président de l'association.
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
