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La chaleur extrême n’a aucun effet sur le marché laitier
Au cours de la semaine où les records de chaleur ont été battus, on pourrait s’attendre à ce que les températures sur le marché des produits laitiers augmentent également. Rien n'est moins vrai. Les prix ont effectivement tendance à baisser. Comment ça se fait?
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Le mode vacances est en marche sur le marché spot des produits laitiers. Presque toutes les parties parlent d’une faible activité et de volumes d’échanges relativement faibles. Une seule panne d’usine donne vie aux choses. Même si la chaleur est certainement un thème, cela n'a pas (encore) affecté les prix. La période de chaleur est courte, compte tenu la semaine prochaine des températures plus fraîches sont au programme.
L'Italie n'est plus sur le marché
Aux Pays-Bas, le prix DCA du lait cru reste le même, à 33 € les 100 kilos (à 4,4 % de matière grasse). Ce qui est frappant, c'est la grande diversité des missions. Dans le nord de l’Allemagne, les prix évoluent également latéralement. Pour le sud de l'Allemagne, le prix baisse de 1,50 € à 35,50 € les 100 kilos (à 3,7 % de matière grasse). Cette baisse est due à un moindre intérêt des acheteurs italiens.
Pendant ce temps, les prix du beurre continuent de baisser. Cela exerce également une pression sur les prix de la crème. Le marché européen du beurre est saturé avec des prix avoisinant les 3.300 XNUMX euros la tonne. Cela est dû à l’augmentation significative de la production laitière dans des pays comme l’Irlande et la Pologne. Même si les exportations hors d’Europe ont augmenté, cela ne change rien.
Au cours des 5 premiers mois de cette année, les exportations européennes de beurre ont augmenté de 5 % pour atteindre plus de 62.000 1,2 tonnes. Sur la même période, la production a augmenté de 970.000% à 5 XNUMX tonnes, selon les chiffres d'Eurostat. Cela signifie que seulement plus de XNUMX % de la production est exportée. L’argument selon lequel les prix du beurre européen sont attractifs sur le marché mondial ne tient donc pas la route. Le marché s'attend à ce que les prix du beurre continuent de baisser.
La valeur des matières premières continue de baisser
La cotation du concentré de lait écrémé est également à nouveau en baisse. À court terme, le potentiel de hausse du lait écrémé en poudre est limité, ce qui exerce une pression sur les prix des concentrés. Le cours DCA baisse de 60 € à 1.800 2019 € la tonne. Pour le dernier trimestre XNUMX et la période suivante, divers acteurs du marché sont plus positifs quant aux opportunités de vente sur le marché mondial.
Cela offre quelques points de départ, mais pour le moment, la valeur de la matière première, le lait, est sous pression. Même si le marché pense que les prix des versements vont encore baisser, Arla a soutenu le prix du lait idem pour le mois d'août. Lundi prochain, FrieslandCampina annoncera le prix garanti pour le nouveau mois et une réduction ne peut être exclue.