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Les prix des morceaux de bétail restent stables

1 Augustus 2019 - Kimberley Bakker

Les prix de divers morceaux de bœuf baissent également en juillet. Cela ressort clairement des nouveaux chiffres de Wageningen Economic Research. L'indicateur du prix des aliments composés Boerenbusiness montre également qu'il n'y aura pas d'écart par rapport au taux fixe actuel pour le moment.

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Le prix du morceau B riche en protéines baisse en juillet de 0,05 € à 25,85 € les 100 kilos. Le prix du morceau standard A suit cette tendance à la baisse et diminue de 0,10 € à 23,40 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix du morceau standard A a baissé de 3 € en 0,25 mois. Le prix des morceaux de veau rose est passé de 27 € en juin à 26,90 € les 100 kilos en juillet (-0,10 €).

Les morceaux de bœuf de taureau sont également de moins en moins chers et coûtent désormais 24,80 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix a baissé de 0,20 € en juillet. Le prix des morceaux de noyaux de maïs ensilé se situe à un niveau plus élevé, mais là aussi une dépréciation est visible. Le prix baisse de 0,10 € à 32,45 € les 100 kilos.

Une nouvelle baisse s'ensuit
De la indicateur de prix des aliments composés Il semble que la baisse des prix ne soit pas encore terminée. Le prix du morceau standard A devrait être tombé à environ 2020 euros les 22 kilos en janvier 100. Cela dépend en grande partie de la composition du produit. Pendant cette période, le morceau standard A est constitué d'environ 35 % de flocons de palmiste. L'offre de ces produits augmentera probablement dans un avenir proche, ce qui affectera le prix. sous pression apparaît.

Une autre matière première importante est le maïs, avec une part d'environ 25 %. Le marché à terme de Paris (Matif) montre que les prix du maïs ont commencé à baisser la semaine dernière. La cotation a clôturé mardi 29 juillet à 177,75 € la tonne.

Plus de prix et de graphiques peuvent être trouvés dans notre base de données.

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